stendhal sceglierebbe il 16 rosso
L'impressione è rafforzata dalle numerose cornici dorate che "vestono" capolavori della fotografia moderna: da Avedon a Bert Stern, Herb Ritts , Mappletorpe, Man Ray, G.Paolo Barbieri , Mitorai ed altri. Un locale coinvolgente e confortevole, con luci regolabili, musica di sottofondo "ambient" e "soft jazz", fiori ed oggetti di design sparsi ovunque.
Nato nel giugno 2004 nella ristorazione capitolina, si è subito imposto alla clientela ed alla critica del settore.
L'intenzione di Fabio è di offrire un menù vario, a volte elaborato nella preparazione ma che predilige sapori puliti e facilmente identificabili. L'esito è una cucina tradizionale rivisitata, offerta con un estetica gradevole e che sa proporre squisite pietanze di pesce e carni gradite a tutti i palati.
La decisione di produrre in casa varianti di pane e di dolci rispecchia il tentativo dei proprietari di distinguersi nei cibi, così come nell'atmosfera del locale. Il menù, variato in funzione dei migliori prodotti che le stagioni sanno offrire, propone carni appropriate, pesce sempre fresco e verdure che si avvicendano nei mesi. Quando lo chef indulge a particolari "piatti del giorno", infine, significa che ha trovato i prodotti giusti (funghi, tartufi, etc.) per incuriosire i suoi clienti più assidui. Segnalato da molte riviste di settore e da Repubblica. Prenotazione consigliata.
Inspired by Stendhal’s novel, 16 Rosso is an elegant restaurant skips away from Piazza Vescovio. It’s small but perfectly proportioned with its scarlet walls embracing you as you enter. Luxury lies in the details: black floors and napkins contrasted by china white plates, and all surrounded by design objects. Some say it reminds them of New York, others say French bistro. Perhaps it’s the artwork of Avedon, Bert Stern, Mappletorpe or Man Ray lining the walls which evoke such feelings, or perhaps the soft jazz swirling through the restaurant.
Fabio and Andrea created this little gem in June 2004 with the idea of offering fare which would be elaborately prepared yet soft and distinguishable to the palate. They offer traditional cuisine with a modern twist, a feast for all senses. The food selection is based on what is exclusively in season (veggies, truffles, etc..), with fresh meats and fish. Often reviewed by niche magazines and national newspapers, reservations are recommended.
Open every evening, except Sunday.
marzo 2012
marzo 2012
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pumma26
elegante, accogliente e con cucina italiana rivisitata davvero buona...
scritto più di un anno fa - Replicamarco222
grazie della segnalazione, posto bello e familiare, atmosfera rilassante e cucina ottima....che altro chiedere per una bella serata?
scritto più di un anno fa - Replicaromanoge
sono stato a cena in questo locale con altri amici e credo che anche loro lasceranno un commento, perche' lo abbiamo trovato tramite questo sito e ci siamo trovati davvero molto bene, locale davverso diverso dal solito e ottima cucina con servizio veloce e conto in linea col resto. grazie a 2night
scritto più di un anno fa - Replicafalegname
Sono andato in questo locale dopo aver letto la segnalazione on line su 2night e non ne sono certo rimasto deluso, ho fatto una bellissima figura con gli amici che erano con me. Atmosfera piacevole e rilassata, luci basse e arredamento non banale.Il servizio e' molto socievole ma non invadente, la cucina molto buona e abbiamo provato piatti davvero nuovi anche se con ingredienti semplici e non pasticciati e il conto e' stato assolutamente in linea con altri locali anche di qualita' piu' decisamente piu' bassa, abbiamo pagato 33 euro a persona compresi i vini
scritto più di un anno fa - Replicafhrd
Cercavo un posto carino, elegante e in cui si mangiasse bene per festeggiare il 2° anno di fidanzamento con la mia compagna: l'ho trovato! Il locale è piccolo ma assolutamente ricercato nell'arredamento, nell'atmosfera e nell'illuminazione. la cucina è stata deliziosa, pesce fresco e piatti squisiti, proprietario e cameriere molto cortesi. Menu: per ogni portata sono proposti solo una decina di piatti, ma talmente invitanti che si entra in crisi nel doverne scegliere solo uno. antipasti: marinato 16 rosso: un piatto misto di assaggi di pesce composto da salmone, alici, spigola marinata, gamberetti... buonissimo! guazzetto di moscardini: coppetta con una zuppa di moscardini al pomodoro; primi: Paccheri ceci e seppie: delizioso. fusilli polipo verace e pecorino: strano accostamento ma ottimo. avremmo voluto oridinare il secondo ma eravamo sazi quindi siamo passati direttamente al dolce: tartelletta di marronita e panna: piacevole e sfiziosa. nota positiva: è possibile ordinare il vino a calice...invece di una bottiglia intera: abbiamo bevuto un pinot grigio. nota negativa: forse è solo un mio problema ma nello scontrino veniva indicata la voce "servizio" del valore di 4€. nella regione lazio è vietato far pagare il coperto e mi è sembrata una caduta di stile questa imposizione. mi è dunque dispiaciuto molto dover lasciare un solo euro di mancia al gentilissimo cameriere. Abbiamo preso una bottiglia d'acqua e 2 caffè spendendo in tutto (x2 persone) 72€.
scritto più di un anno fa - Replicaascanioroma
ho scelto di passare una serata in questo locale leggendo tra le vostre proposte e sono stato felice della decisione. senza dilungarmi troppo posso testimoniare per un'ottima cucina in cui si sente la qualita' della materia prima, l'eleganza affatto stucchevole del posto e la simpatia del personale, proprietari in testa. ottima scelta grazie a voi
scritto più di un anno fa - Replicafabiogiorgio
sono tornato al ristorante dopo circa un mese e mezzo e ho trovato conferma alla mia impressione precedente, anzi ho passato una serata davvero "felice" nel senso che era tutto ottimo e il sertvizio ancora piu' attento e veloce
scritto più di un anno fa - Replicafalegname20
Andateci, è molto bello e si mangia bene; vi consiglio come antipasto tiepidina di polpo, come primo paccheri seppie e ceci, come secondo pesce spada. Il pesce è freschissimo e cucinato veramente bene. Se poi non amate il pesce la carne è altrettanto buona. E per finire la mitica torta di mele.....una squisitezza.
scritto più di un anno fa - Replicadinatalea
Un locale veramente raffinato. Curato nei dettagli e con un rapporto qualità prezzo ottimo. Si mangia molto bene e la gentilezza condisce perfettamente ogni cosa. Ve lo consiglio, e vi consiglio anche di prenotare. Mi ringrazierete!!!!!!!
scritto più di un anno fa - Replicafarfalla121
siamo stati davvero bene! vi consiglio di andarci!!!!
scritto nel mese di novembre 2011 - Replicanevepepe
ottimo mangiare anche per chi non è un patito del pesce, bella presentazione dei piatti atmosfera cordiale e tranquilla
scritto più di un anno fa - Replicafac19
niente da aggiungere: locale particolare, cena ottima, prezzi giusti, personale molto cortese. consiglio vivamente
scritto più di un anno fa - Replicanefer86
ho trovato questo ristorante proprio su qst sito e mi avevano colpito le foto...ottima scelta!elegante, raffinato, uno stile che rimanda alla parigi di altri tempi :) è bellissimo e nn solo...piatti particolari e buonissimI!!!!
scritto più di un anno fa - Replicacool882750
Posto fine, ricercato, molto bello. Ottima cucina, assolutamente consigliato
scritto più di un anno fa - Replicamarioverde
ottima cucina espressa con una giusta proposta di mare e terra , ambiente davvero molto accogliente, molto intimo.ottima scelta
scritto più di un anno fa - Replicamarioverde
piccolo ma delizioso, ideale per coppiette ma anche piccoli gruppi di amici per una serata tranquilla e al'insegna della buona cucina, insomma una bella scoperta per noi
scritto più di un anno fa - Replicaverdone1970
ci siamo trovati molto bene, decisamente consigliato
scritto più di un anno fa - Replicakarlorossin
non amo scrivere molto, diro' solo che mi e' piaciuto molto........e personalmente lo consiglio volentieri, bella serata
scritto più di un anno fa - Replicamarcolotto47
la ristorazione romana non brilla per locali di alta qualita se non anche di altissimo prezzo e questo ristorante mi pare faccia eccezione...carino, si mangia molto bene e il perezzo e' assolutamente adeguato, sui ,io ho pagato sui 35 vino compreso. molto consigliabile
scritto più di un anno fa - Replicacuccumello
ci sono stato per una cena di compleanno ed e' stat una piacevole novita'...locale piccolo ma molto accolgiente . ho mangiato dei fiori di zucca al forno ripieni di ricotta porcini e tartufo nero....una gricia tartufata(amo il tartufo ,ovvio ) un filetto in crosta di carciofi da sballo .....carta dei vini non enorme ma con ricarichi onesti alla portata di tuti direi. promosso :)
scritto più di un anno fa - Replicapoggiarella2010
penso cha bbia gia lasciato un commento un amico con cui sono stata a cena pochi giorni fa ma desidero farlo anche io:) locale adorabile nella scelta dei cilori e dell'arredamento, personale simpatico e gentile , cucina non troppo, pasticciata e davvero fresca, si sente col palato :) ottimo e dal prexzzo adeguato
scritto più di un anno fa - Replicavanutiano
mi hanno portato amici da cui sono ospite e ne sono rimasto conquistato sia per l'atmosfera simpatica che per la cucina........non e' vero che a roma si mangia male allora :)
scritto più di un anno fa - Replicapaulvr
Cucina ottima, vervizio scadente, pagato ben 2 euro per avere un tovagliolo di carta, e neanche cambiato bicchiere dopo aver cambiato tipo di vino, nessun controllo da parte del proprietario sull'operato del cameriere.
scritto più di un anno fa - Replicadesanpaolo
Simpatico e piccolo locale diverso dal solito ,molto caldo e accogliente. Atmosfera ......elegante nella semplicita', piatti non pastrocchiati ,abbastanza semplici ma non scontati. A me sono piaciuti particolarmente i fiori di zucca ripieni di ricotta e porcini e i paccheri con seppie e ceci. mentre la mia compagna e' rimasta conquistata dal cevice che avevo mangiato solo in Peru' e dalla tartare di tonne. Ottimi anche i colci e prezzi onesti a mio avviso per i vini
scritto più di un anno fa - Replicafrugoletto56
ero con amici che hanno gia lasciato commento.....quindi confermo solo che vale la pena di conoscerlo
scritto più di un anno fa - Replicapincopalla50
Solo ieri sera avevo letto le recensioini e ho voluto provare assieme ad altri amici...locale davvero carino e accogliente, atmosfera molto festosa, almeno cosi era ieri sera. cibo ottimo soprattutto gli antipasti diversi sai soliti proposti a roma.Buona scelta
scritto più di un anno fa - Replicaconcettalicata
Pensare che e' vicino casa e non ci ero mai passato davanti...bella scoperta! Ottimi i primi di pesce ma anche i fiori di zucca ripieni ricotta e porcini.......che buoni Lista vini molto onesta e dolci fatti in casa squisiti
scritto più di un anno fa - Replicalucchettino
Ci siamo capitati casualamente e poi ho rivisto qui sul sito....ottimo cibo, prezzi onesti e locale davvero gradevole, tutto ok per una bella serata
scritto più di un anno fa - Replicaroy1984
splendido l stile e l'ambiente...ottima anke la cucina...veramente da consigliare...tutto da 10 e lode!!!
scritto più di un anno fa - Replicagyangy60
mi hanno invitato qui per una piccolas fesat di compleanno, e ci siamo trovati benissimo, era come stare in famiglia, tante piccole attenzioni senza nessuna invadenza.... .abbiamo mangiato benissimo, sapori semplici e puliti anche se un po' rivisitati, costo giusto....da consigliare.
scritto più di un anno fa - Replicalucca
sono andata al 16 ROSSO su consiglio di amici e mi sono trovata davvero bene. si tratta di un locale molto piccolo ma per questo accogliente e intimo.....il titolare e' stato molto simpatico e premuroso senza essere invadente e il cameriere molto gentile. la cucina davvero buona, abbiamo assaggiato tra tutti diversi piatti ,tutti promossi a pieni voti e il conto e' stato assolutamente adeguato. mi sento a mia volta di consigliarlo a tutti
scritto più di un anno fa - ReplicaAnonimo
Il locale è carino e piuttosto accogliente. Il menu non stupisce per effetti speciali ma come indicato nella recensione i sapori sono puliti e ben riconoscibili, in ogni caso non classificherei la cucina "creativa". Servizio essenziale, sufficiente ma senza anima.
scritto più di un anno fa - Replica0
voti
giuscarani
Siamo andati a cena in questo locale grazie al passaparola che era arrivato alle orechie della mia ragazza e mi pare giusto associarmi ai giudizi: e' molto accogliente, diverso dalla maggioranza dei locali romani, ilo personale di sala e' molto familiare ma educato er gtentilissimo, la cucina ottima davvero, nulla di stramopalato ma piatti ben calibrati e ben presentati. Lista dei vini non enorme ma con ricarichi molto corretti....insomma DA PROMUOVERE
scritto più di un anno fa - Replicaaleka8
Devo ringraziare 2night per avermi fatto scoprire questo gioiellino di locale. Senza soffermarmi sullo stile riuscitissimo del 16 Rosso. uno dei miei preferiti, lo consiglio a chiunque voglia passare una serata all'insegna del buon gusto, è difficile trovare un locale dove si mangia così bene! Troverete delle ricette originali ed un servizio eccellente. Grazie 2night.
scritto più di un anno fa - Replicarcodognotto
Quando si dice che "La classe non è acqua!!!" Un locale per chi cerca la giusta misura, per chi, oggi più che mai, è stanco di andare in locali gestiti da persone non vere. Ho passato in quel ristorante dei momenti giusti rilassanti. Bravi Andrea e Fabio e grazie. Roberto e Patrizia Codognotto
scritto più di un anno fa - Replicaluiceruti
sono tornato a mangiare al 16 rosso e ho avuto la piacevole sorpresa di trovare i prezzi abbassati. il proprietario mi ha detto che nel loro piccolo hanno voluto dare un piccolo segnale in controtendenza e l'ho trovato positivo .....per le nostre tasche :) mi sembrava giusto segnalarvelo
scritto più di un anno fa - Replicaluiceruti
locale molto accolgiente, diverso dai soliti, cibo fresco, si sente, piatti espressi serviti senza pompa ma con garbo, ambiente piacevole e costo corretto....buona scelta
scritto più di un anno fa - Replicanicolettafru
ci siamo arrivati dopo aver letto le recensioni sul vostro portale e ci siamo trovati benissimo. Locale coinvolgente pur nel suo piccolo, e ottima cucina, con tempi giusti ,atmosfera rilassata e cordiale...tutto ok. Consigliatissimo
scritto più di un anno fa - Replicafabiolone
portato da mici che vivono in zona ho scoperto un posto bello, dove si mangia bene e si spende intorno ai 30 euro per cibo buono e servito con eleganza
scritto più di un anno fa - Replicagabbro2002
Ho organizzato in qst locale una cena per un evento speciale..inizio col dirvi ke il rosso (come potevate immaginare) è il colore predominante..l'ambientè è molto caldo, accompagnato da un arredamento con divanetti e sedie ke stimolano l'intimità e la voglia di conversare..il locale fondamentalmente è piccolo..20 xsone nn ci stanno..la cucina offre una vasta scelta di portate,assai invitanti e gustose ma sicuramente salate nel prezzo..nn è un locale da sabato sera con gli amici ma per una cenetta intima con la propria lei... in ultima analisi,ispirato al libro (ke nn ho letto) risulta adornato con quadri ke rappresentano nudi di donna integrali..valutate se coloro ke ci portate possano avere qlk scrupolo di coscienza..:):):)... il locale mi è piaciuto,nn eccessivamente, ma cmq lo consiglio a chi vuole passare una serata alternativa a pizza o ristorante di pesce... Da provare almeno una volta...
scritto più di un anno fa - Replicaginotti
SONO UN TIPO STRINGATO....LOCALE MOLTO BELLO PUR SE PICCOLO, CUCCINA OTTIMA E COSTO ACCETTABILE
scritto più di un anno fa - Replicafabiogiorgio
atmosfera molto piacevole, servizio gentile e cucicna ottima e particolare, se fosse in un posto piu' centrale, sarebbe sempre strapieno secondo me.
scritto più di un anno fa - Replicasirbetto
menù vario, a volte elaborato nella preparazione.La decisione di produrre in casa varianti di pane e di dolci rispecchia il tentativo dei proprietari di distinguersi nei cibi,buona la carne..non troppo economico però
scritto più di un anno fa - Replica
Via Stimigliano 16, Roma (RM)
2°ristorante in pr. di rm