Torino è ricca di caffè storici e può considerarsi il nucleo del Risorgimento. Tra tutti i personaggi del tempo, spicca Camillo Benso, Conte di Cavour, politico e patriota italiano. Il suo studio era a Palazzo Carignano a Torino , al primo piano, sull’angolo sinistro guardando la facciata del Palazzo.
Si narra che Cavour osservasse il locale “Del Cambio”dalla finestra del suo ufficio e si precipitasse non appena vedeva che il locale era vuoto e tranquillo. Amava frequentare questo ristorante, oggi uno dei più esclusivi e costosi di tutto il Piemonte. Dal 1852 al 1861 Cavour, allora presidente del consiglio del Regno sabaudo, vi pranzava spesso ed è rimasto immortalato in un'allegoria insieme a Costantino Nigra.Giacomo Casanova lo menziona nelle sue Memorie. Il Ristornate Del Cambio è stato frequentato da statisti e ministri del Risorgimento.
DEL CAMBIO
Piazza Carignano, 2
Torino
Ultima modifica 7/3/2011
Del Cambio →
Piazza Carignano 2, Torino (TO)