Essenziale, semplice, con la storica cucina a vista e i tavoli in marmo e ghisa firmati Fonderie Florio 1834. È Risorgimento palermitano: Ruggero Settimo, nel 1848, vi festeggiò l’elezione a capo del governo siciliano; la leggenda racconta che Garibaldi venne rifocillato qui durante la conquista di Palermo con i Mille nel 1860; Francesco Crispi sostava per argomentare di politica.
Da cinque generazioni, la stessa famiglia custodisce sapori di antichissime origini come “guastedde” e “pane ca meusa”, sfincione, panelle e crocchè di patate, anelletti al forno e sarde “a beccafico”.
ANTICA FOCACCERIA SAN FRANCESCO
Via Alessandro Paternostro, 58
Palermo
Ultima modifica 7/3/2011