Il capoluogo siciliano ha una lunga tradizione di ricette di cucine siciliane e i piatti più diffusi nei suoi ristoranti sono le arancine, una palla di riso fritto con ragù, mozzarella e piselli; la capponata, un insieme di verdure fritte in salsa agrodolce e tra i dolci la cassata che è una prelibatezza conosciuta nel mondo.
I ristoranti Bib Gourmand premiati anche con due forchette sono:
il BELLOTERO vicino a Villa Trabia, nella zona della Galleria d'Arte Moderna il SANTANDREA
e LO SCUDIERO in via Turati.
Tra le novità del 2011 scoperte dalla Michelin, dove mangiar bene spendendo poco ci sono: il RISTORANTE PALAZZACCIO a Castelbuono e la TRATTORIA BIONDO nel cuore di Palermo.
Altri locali degni di nota dove gustare delle ottime cene spendendo meno di 50 euro sono
a Menfi IL VIGNETO e a Monreale la TAVERNA DEL PAVONE.
Ultima modifica 9/11/2011