Il Veneto racchiude nella sua cucina una grande varietà di sapori, da quelli di mare ai tipici gusti di montagna: dai bigoli in salsa alle sarde in saor, dal radicchio trevigiano al lardo alle erbe. Anche tra i vitigni un'eccellenza, il Prosecco, un vino con un ottimo rapporto qualità prezzo, conosciuto in tutto il mondo il Prosecco di Valdobbiadene.
Al primo posto, a pari merito, ottengono due forchette Michelin:
La TRATTORIA AL PONTE e la STRADA VECCHIA
Ma la Michelin del 2011 aggiunge, rispetto all'edizione dell'anno scorso, tre nuovi locali dove mangiare bene spendendo poco:
Il più votato è il ristorante miranese da DA FLAVIO E FABRIZIO che ottiene due forchette.
Poi c'è la mestrina OSTERIA DA MARIANO con una forchetta e la celebre DALL'ANTONIA, sulla Riviera del Brenta, premiata anche lei con una forchetta
E per assaggiare tutte le specialità della regione, l'elenco completo delle segnalazioni delle due guide, mangiar bene garantito sotto i 50 euro a testa.
Tra le dolomiti bellunesi si trova il ristorante AL BORGO, quello ALLE CODOLE, con Oscar Tibolla alla guida della cucina e la trattoria MEZZOCANALE DA NINETTA, aperta da più di cent'anni.
Le colline di Bigolino Valdobbiadene ospitano le TRE NOGHERE, mentre L' HOSTERIA ANTICA CONTRADA DELLE DUE TORRI, si trova nel cuore di Treviso
Vicino Padova IL CALANDRINO, fratello minore del più famoso Le Calandre e nella città lagunare L' ORIENTEL BAR, con alla guida Corrado Fasolato, IL REFOLO gestito dal ristorante Il Fiore, la TRATTORIA ALLA MADONNA aperta da più di mezzo secolo e la TAVERNETTA DEL TOCAI a Portogruaro.
Ultima modifica 9/11/2011