Dal mare alla montagna: la cucina friulana raccoglie e mixa tutti i sapori del suo territorio. Le buone forchette potranno assaggiare la paparot, una minestra di polenta e spinaci oppure gli gnocchi di zucca. Tra i secondi piatti molto conosciuto è il frico e tra i dolci gli strucchi a base di pasta frolla fritta o lessa, ripiena di frutta secca e pinoli
L'unica novità 2011 dove mangiar bene spendendo poco è stata scoperta dal Gambero Rosso ed è la CAMPIELLO OSTERIA.
I locali segnalati per il buon rapporto qualità prezzo dove si spendono meno di 50 euro per una cena sono
la LOCANDA ALLA PACE che risale al 1804, nella bella provincia di Udine sia l' OSTERIA VILLAFREDDA che il MICULAN, IL TINEL DAL FERAUT a Rivignano, a Pasiano in provincia di Pordenone IL CECCHIN BISTROT e infine, con alla guida lo Chef Daniele l' OSTERIA ALLE NAZIONI parente del ristorante La Primula.
Ultima modifica 10/11/2011