Nella zona dei laghi lombardi molti i ristoranti degni di nota e segnalati dalle guide. La cucina del territorio è ricca di prodotti di antica tradizione come gli insaccati, ma è la polenta la vera regina dei menu: da assaggiarla con il bruscitt un sugo di carne di maiale, cotta in brodo con lardo e pancetta.
I locali Bib Gourmand premiati con due forchette Michelin sono il CASTAGNETO vicino Novara e il GIBIGIANA in un paesino vicino Varese.
Altri locali con un buon rapporto-qualità prezzo e dove si può mangiar bene spendendo meno di 50 euro sono
l' OSTERIA SAN GIULIO nel novarese, il MOLO 203 caratterizzato dall'originalità dei piatti della chef Davide Brovelli affacciato sul lago Maggiore e a Gavirate il TIPAMASARO.
Ultima modifica 10/11/2011