La cucina teramana non è tra le più conosciute d'Italia ma riserva delle gustose sorprese: un piatto tipico sono le scrippelle ‘mbusse, delle crespelle fatte con uova e farina che si mangiano in brodo ma possono essere utilizzate per preparare anche il timballo. Dal mare arriva anche il brodetto alla giugliese una zuppa di pesce di antica tradizione.
Tutti i locali segnalati nella zona, dove mangiar bene spendendo poco, ottengono due forchette Michelin e sono:
il GALLO D'ORO ad Ascoli Piceno, la TAVERNA DE LI CALDORA gestita dai cogniugi Cercone, a Scanno si trova l' OSTERIA DI COSTANZA E ROBERTO con la signora Costanza in cucina e infine il DON AMBROSIO a Silvi Marina.
Ultima modifica 10/11/2011