Le influenze centro-europee e quelle adriatiche hanno reso la cucina triestina ricca di piatti davvero diversi. I buongustai potranno assaggiare specialità come: gli gnocchi di fegato, una ricetta originaria dell'Istria, i cevapcici, di origine serba e il gulasch, un piatto ungherese a base di spezzatino di manzo e patate.
Unico ristorante tra i Bib Gourmand ad ottenere due forchette Michelin è la LOKANDA DEVETAK a Savogna D'Isonzo.
Inoltre c'è una novità 2011 scoperta dalla Michelin dove mangiar bene spendendo poco:
LA DARSENA a Grado.
Infine, altri tre ristoranti segnalati dove spendere meno di 50 euro per una cena:
AL PIAVE in provincia di Gorizia, la LOCANDA MARIO quasi al confine con la Slovenia e di nuovo a Grado il TRECENTOSETTANTADUESIMOGRADO
Ultima modifica 10/11/2011