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Quando si parla di ristorante indiano a Milano, si parla sicuramente del Tara, in zona Sempione, il tempio della cucina tradizionale esotica da più di 13 anni.
La linea scelta da Ash quest'anno è di sobrietà e semplicità: la voglia di vivere la cena di San Valentino portando in tavola i buoni sapori indiani.
Questo il menù di specialità indiane:
Antipasto Misto di carne e verdure in pastella o solo verdure
Tandoori Misto di carne o Tandoori misto di verdure
Oppure
Curry Tikka Masala o Rogan Josh di agnello o Curry di verdure miste
Riso Basmati agli aromi
Pane Naan o Naan al formaggio
Dolce di casa
Caffe'
Costo 25 euro, bevende escluse.
Per la cronaca, portate fondamentali della cucina indiana sono i piatti Tandoori e i piatti Curry; due diverse tipologie di preparazione che rendono quanto mai unico il piacere delle carni, o del pesce, abbinati alle salse. Nel primo caso la preparazione e la cottura avviene in un forno tradizionale Tandoori, nato nell’India del Nord attorno al XVII° secolo, nel secondo invece le carni sono cotte dopo una concia con spezie e salse.
Assolutamente da non farsi scappare il Naan al formaggio...davvero uno di quei piaceri della tavola che non si dimentica.
Tara
Via Domenico Cirillo, 16 - Milano
Info: 02.3451635
Ultima modifica 9/2/2012
Tara - Autentico Ristorante Indiano →
Via Domenico Cirillo 16, Milano (MI)
