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Non c'è San Valentino senza una cena tête-à-tête col proprio amato, guardandosi negli occhi al tremore di una fiamma di candela mentre ci si tiene la mano. La Taverna del Borghese per questo scende in campo mettendo a disposizione degli innamorati tutta la sua perizia gastronomica e le bontà della sua cucina. Martedì 14 febbraio la serata sarà rigorosamente a lume di candela e coccolata dalla live music a tema.
Menu di S. Valentino...€ 35,00 a persona
Antipasti
Perline e crema di ricotta di bufala con caviale variopinto.
Cestello in sfoglia con mousse di toma alle erbe e pistacchio di bronte
Carpaccio di manzo con cuore di palma, misticanza e lime
zeppole di carciofi e crema di ricotta alla mentuccia romana
involtino di crèpes alla barbabietola con mozzarella affumicata e praga su pesto di kiwi
Sofflè al salmone norvegese e punte d’asparagi su salsa piccante
Hamburgher di funghi champignon su insalata lollo e caramello al primitivo di Manduria
Primi piatti
Cuori rossi in pasta fresca, ripieni di mozzarella di bufala con vellutata di ciliegino al forno e taccole
Risotto allo “Champagne Italiano” con duetto di agrumi e gamberi tropicali
Secondo piatto
Medaglione iberico con salsa al radicchio trevigiano, cardoncelli, mandorle a scaglie e patate novelle al rosmarino
Frutta
Ventaglio di frutta esotica con soufflè al cacao varietà “forastera”, crema di vaniglia e croccante al peperoncino
Vino Cabernet
TAVERNA DEL BORGHESE
P.zza A. Diaz, 28 — Palo Del Colle (BA)
Info: 0802483221, 3920112636
Ultima modifica 30/1/2012
Taverna Del Borghese →
Piazza Diaz 28, Palo Del Colle (BA)
