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Un ristorante che affonda le sue radici nella tradizione culinaria Argentina, ideale per gli appassionati di carne Asado Criollo e della cucina argentina in generale. Qui si gustano le succose grigliate di manzo, maiale e vitello cotte lentamente, con cura e dedizione; queste da sempre costituiscono il piatto nazionale e traducono in sapori inimitabili l’anima e la passione di questo popolo.
Alla sala principale
si accede da un ingresso indipendente, con ampio parcheggio interno riservato. Al piano seminterrato ci sono le cucine e al piano primo la zona ristorante, caratterizzata da materiali caldi, legni, antichi pavimenti sapientemente abbinati al parquet e a tavoli, boiserie e vecchie credenze; posizionata al centro delle sale, dietro una parete di cristallo il cuore della tradizione culinaria Argentina: la Parilla , un enorme griglia in acciaio realizzata a mano rispettando le tecniche di fusione autoctone. Completano il quadro due sale caratterizzate da fotografie e cimeli dedicati al Tango e al gioco del Polo, due gradi passioni del popolo sud-americano e per finire un piccolo spazio destinato alla degustazione e al relax con al centro un imponente antico camino a legna.
A pranzo
è disponibile un menù del giorno, business lunch, con scelta tra 3 antipasti, 3 primi piatti e 3 secondi di cucina mediterranea, e qualche piatto alla griglia, oltre al consueto piatto unico. Il menù cambia tutti i giorni. Spesa 10/17 Euro bevande incluse.
La sera
si cena alla carta con cucina argentina, vari tagli più o meno nobili, cotti rigorosamente sulla griglia a carbone. Le carni sono in parte di provenienza sud-americana, in parte italiana. Da provare assolutamente la fiorentina e il diaframma. Abbinate alle carni salse di rito. Anche tra gli antipasti segnaliamo un paio di piatti da provare come la tartare e il prosciutto Patanegra al coltello. Dolci artiginali. Spesa media 30 Euro più bevande.
NOVITA'
La domenica, dalle ore 12:00, Barbeque Mucho Mas.
La cantina
propone una prevalenza di vini rossi, per l'80% argentini e il restante italiani; un vero e proprio riferimento per chi ama uve Malbec, Merlot, Syrah e Tempranillo. Segnaliamo in particolare un liquore passito da dopopasto, sempre di uve Malbec e il Legui, un Liquore argentino, tipico della provincia di San Juan, estratto dalla canna da zucchero. Disponibile anche la Sangria realizzata al momento.
La pizza
al Mucho Mas è sempre disponibile con un menù di sapori classici a cui sono stati dati i nomi delle città argentine.
Mucho Màs aperto a pranzo e a cena sei giorni su sette è posizionato sulla Nuova Valassina uscita Seregno san Salvatore è facilmente raggiungibile da Milano, Lecco, Como e Saronno.
Novembre 2012
Pubblicato il: 13/2/2009, ultima modifica 6/11/2012
Mucho Mas →
Via Della Valle 71, Carate Brianza (MB)
