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Fra i tanti long drink importati in Italia dal Sudamerica, il Mojito è quello di maggior successo, specie negli ultimi anni e dopo essere stato portato agli albori da Miami Vice. L'unico problema è che la preparazione richiede impegno, bravura e un po' di tempo; cose che non si trovano ovunque.
Al cocktail & wine bar Enocentrico, su via Anastasio II, il Mojito è venerato come l'acqua santa e domina il menu con più di 30 varianti originali studiate e testate con estrema cura. Un menu che fa dell'Enocentrico il vero re incostrato del Mojito nella capitale.
Dal Mojito Arabo ;(con zenzero e cannella) al Melajito ;(con Bacardi Apple e succo di mela), dal Cetriolito ;(con succo di cetriolo) al Chocojito. Trenta ricette tutte da provare, che non vi lasceranno con l'amaro in bocca. E non manca nemmeno la versione analcolica per gli astemi o per l'autista di turno.
ENOCENTRICO
Via Anastasio II, 40 - Roma
info: 0667487547
dalle 18 alle 2 (chiuso lunedì)
Pubblicato il: 27/3/2012, ultima modifica 20/12/2012