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Come nel lontano XV secolo vi trovavano ristoro i viandanti, così oggi il 4cento, ricavato dall'antica foresteria del Convento di Castellazzo, è un luogo che appaga sensi, corpo e mente, uno spazio eclettico dove perdersi e rigenerarsi.
Nato dall'estro e dalla passione del titolare Max De Luca, questo locale dall'identità trasversale rifugge ogni etichetta. L'aperitivo, il brunch, la cena o il dopocena diventano nella cornice del 4cento esperienze uniche, in cui classe e innovazione, divertimento e relax si intrecciano per dare vita a un mix esclusivo.
Nel menu
Le proposte culinarie del ristorante coniugano la genuinità della tradizione mediterranea con la creatività contemporanea. Nel menu, piatti raffinati come i maccheroncini al torchio con salsa di moscardini, menta, ricotta e asparagi croccanti, o il roll di branzino alle verdure dell'orto, servito con salsa allo zenzero fresco e tortino di cous-cous allo zafferano. Inoltre, una selezione di carni e tagli nobili cotti su griglia.
La carta dei vini annovera etichette accuratamente selezionate da Italia, Francia e Spagna, inclusi prestigiosi champagne come il Dom Ruinart o il Deutz Blanc De Blancs e un assortimento di vini prodotti da uve biologiche.
L'happy hour
L'aperitivo, ogni sera dalle 19 alle 22, propone un variegato e ghiotto buffet e la possibilità di gustare stuzzicanti spiedini di carne e pesce cotti su griglie di pietra lavica (al costo di pochi euro). Infinita la lista dei cocktail, dove fanno capolino ingredienti ricercati: dal Mojito 4cento, preparato con lo champagne, fino ai cocktail a base di sake o con il gelato (Ice Dream Cocktail).
L'ambiente
Il locale si compone di sette sale arredate con impeccabile stile, risultato di un melange di colori e materiali ideato dallo stesso titolare, con l'ausilio del light designer Gianluca Pacchioni. Una perfetta sintesi di elementi rustici e sofisticati, in bilico tra fascino antico e attitudine moderna.
Il centro di gravità del 4cento è il suo immenso giardino: uno spazio a metà strada tra un'oasi e un paradiso terrestre, dove trovare svago e relax.
Le serate
Ricco il calendario degli eventi, che riflette appieno la filosofia del locale: proporre sempre il meglio del panorama musicale e artistico, con mostre temporanee, dj set (a cura del resident dj Danilo Paz), musica live (ogni mercoledì), bazar creativi (ogni giovedì, con il Piccolo Circo delle Pulci), immersioni nei ritmi brasiliani (con Avenida Brasil, a cura di Monica Paes, ogni domenica sera).
Altra carta vincente del 4cento è il suo essere "pro-famiglia". Infatti, tutte le sere fino alle 22 e durante il brunch domenicale, tanti divertenti laboratori allietano i bambini, offrendo ai genitori tranquillità e sicurezza.
Immerso nel bel mezzo del Parco Sud, il 4cento rappresenta un luogo speciale per la sua continua ricerca dell'eccellenza, un luogo dove i concetti di ristoro e intrattenimento assumono nuovo significato.
Aprile 2012
Pubblicato il: 13/2/2009, ultima modifica 23/4/2012
4cento →
Via Campazzino 14, Milano (MI)
