7 cucine etniche per fare il giro del mondo in una settimana a Milano

Scommettiamo che riusciamo a fare il giro del mondo in sette giorni? Questa la sfida lanciata da amici con la passione per la cucina e i viaggi. Ma questo è un viaggio insolito, fatto tra i tanti ristoranti etnici di Milano: uno al giorno, dal lunedì alla domenica, provando ogni sera una cucina di un paese diverso. Ecco qui sette mete per i tuoi viaggi culinarie: ovvero sette ristoranti nel centro di Milano che ti porteranno dal Giappone al Brasile, passando per India e Medio Oriente. Si parte!

1 - Lunedì - Giappone 

Partiamo dall'Oriente più distante, dal paese del Sol Levante. Di ristoranti giapponesi a Milano ce ne sono tantissimi ma noi andiamo contro corrente: tra i ristoranti di sushi che spesso consiglio il Mio Sushi Living di Vimercate. Atmosfera giovane ed informale, tranquillo e con un sushi veramente ottimo.

2 - Martedì - India

Imparate questo nome: Tandoori. Al Tara Autentico Ristorante Indiano, la cottura delle carni avviene in questo tradizionale forno di argilla che, appunto, dà il nome a tanti piatti nel menù: da provare il pollo, speziato e profumato, servito con salse e portate di verdura.

3 - Mercoledì - Grecia

Ci avviciniamo all'Italia, ma non ci fermeremo: la nostra crociera attorno al Mediterraneo inizia in Grecia, più precisamente al Callistos di Piazza Greco. Carne e pesce, involtini di foglie di vite e crema allo yogurt greco, una cucina che tanto è influenzata dalla turca e mediorientale.

4 - Giovedì - Marocco

Ancora Mediterraneo, con le calde coste africane che dall'Egitto si spingono ad Ovest fin oltre lo stretto di Gibilterra: l'affascinante cultura nordafricana tra cibo, musica e danze qui al El Jadida, ristorante e lounge bar arabo marocchino dove poter cenare ed assistera anche a spettacoli di danza del ventre.

5 - Venerdì - Spagna

Torniamo in Europa: poco conosciuta, la cucina spagnola non è solo Paella e sangria, ma un microcosmo gastronomico fatto di prodotti ricercati ed unici, ricette semplici, tecniche e metodi di preparazione diversi. In viale Piave ecco l'EVent la vida y el gusto, bistro spagnolo dove far l'apertivo con tapas, pranzare con panini gourmet e cenare con paella e tante specialità iberiche.

6 - Sabato - Messico

Non poteva mancare nel nostro viaggio anche una tappa in Messico, rappresentato più che degnamente qui a Milano dal Ganas: ristorante e cocktail bar, si inizia con l'aperitivo dai sapori tex mex per poi continuare a tavola con un ricco menu di tipicità messicane; per il dopocena, fantasiosi cocktail bar dai sapori caraibici.

7 - Domenica - Brasile e ritorno in Giappone

E se dopo questo lungo viaggio torniamo a casa un po' confusi ed incapaci di decidere quali sapori sono i vostri preferiti, allora la cucina giusta per voi è fusion. Mix tra oriente e Brasile, Mediterraneo ed Europa, tutto qui nella raffinata cucina creativa del Finger's Garden di Via Giovanni Keplero.

Foto copertina da Flickr in cc di Allison Stein.
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