Dove mangiare una buona pizza a Venezia

La pizza, il piatto italiano famoso in tutto il mondo, proposto in diverse varianti è da sempre il cibo preferito di grandi e piccini. La pizza buona non si mangia solo a Napoli! Ecco delle vere Pizzerie a Venezia che ti conquisteranno con profumi e sapori veraci..

La pizza in Lista

pizza veneziaPrima tappa imperdibile è la Lista Bistro. In Lista di Spagna, a due passi dalla stazione ferroviaria, questo locale si presenta come il luogo adatto per ogni pasto: dalle colazioni alle cene, la Lista Bistro è aperta tutti giorni fino all’una e mezza di notte. Il menu è vastissimo e comprende hamburger, insalatone, piatti tipici italiani e molto altro ancora, ma la pizza va assolutamente provata: la pasta è fatta con lievito madre a lunga lievitazione e i vari ingredienti sono tutti di origine italiana. 

Non la solita pizza

pizza venezia bella & brava A Cannaregio, tra le calli di Venezia, la pizzeria Bella&Brava si assume l’impegno etico di offrire un alimento completo e virtuoso. Tutto è orchestrato alla perfezione, dalla base, completamente fatta a mano con farina di farro 100% bio e lievitata per ben 24 ore, agli ingredienti naturali scelti con cura tra le eccellenze del nostro territorio. Il segreto sta tutto nell’abbattimento che mantiene inalterate le proprietà nutritive offrendo una pizza salutare e digeribile.
Un locale innovativo dove si può gustare un menù essenziale e intelligente che comprende sei tipi di pizza: la Marinara, la Margherita, la Vegetariana, la Capricciosa, la Tonno e Cipolla e la Venexiana. Cinque sfumature per tutti i palati - vegani e vegetariani compresi - e una pizza gourmet “local” con la venezianissima polpa di granchio. Tutte guarnite con fettine di soia, a differenza della Margherita che è l’unica con mozzarella di bufala. Pronte in soli 5 minuti si possono gustare lì o portar via in caratteristici contenitori ottagonali ecosostenibili, abbinandole a bibite biologiche, come la speciale Birra Agricola 100% Italiana, la Lemonade e il Ginger di Whole Earth. Per tutti poi, è disponibile la fontanella di acqua ionizzata. Gratis, sempre.

La pizza gourmet

vinaria Aperta nei primi mesi del 2014, la Vinaria, della stessa gestione della Birraria La Corte di San Polo è un locale dove assaggiare cucina di ricerca e pizze dagli ingredienti strepitosi. Come la "Sagredo" con mozzarella fior di latte, spada affumicato, rucola, frutta secca, pomodorini datterini.

A Km 0

birraria la corte venezia La Birraria La Corte, a San Polo, è un posto pieno di veneziani (che è già una garanzia) con pizza a lievitazione naturale e ingredienti a Km 0. Pizza a lievitazione naturale con pomodoro S.Marzano dell'Agro Sarnese DOP, mozzarella fior di latte trevisana tra i tanti ingredienti selezionati di primissima qualità.

Dove vanno i veneziani

all'anfora le migliori pizzerie di venezia La pizzeria All'Anfora, è olto frequentata da veneziani e si trova in una zona poco turistica. Una pizzeria classica con una buona qualità dei prodotti e una proposta di insalatone diverse dal solito.

Pizza Jazz

pizzeria 900 le migliori pizzerie di venezia La Pizzeria 900,  San Polo, è anche jazz club dove si sono esibiti da Pietro Tonolo a Erwin Vann. Oltre alla pizza anche hamburger.

Segnalata dalle guide

il refolo, le migliori pizzerie di venezia Il Refolo, a Santa Croce, è il ridotto del ristorante Da Fiore, ed è stata inserita dal gambero rosso nella guida alla cucina low cost: non solo pizza ma anche formaggi, ostriche e pollo al curry.

Foto di copertina: Ian Crowther su Flickr
Vuoi altri articoli come questo? Iscriviti alla newsletter
 

ORA PUOI LEGGERE:

Le 5 migliori pizzerie di Mestre secondo la redazione di 2night

Parlare di pizza in redazione è peggio che parlare di politica. Figuriamoci se volessimo andarla a mangiare insieme. Mission impossible. C'è chi la preferisce alta, alla napoletana e chi bassa, alla...

di maddalena ganz