I migliori ristoranti di carne alla griglia a Venezia

Come Fred dei Flintstones, quando mi prende quella voglia di una succulenta bistecca non mi ferma nessuno! Non sto parlando di un semplice taglio di carne, sto parlando di quel profumo bruciacchiato, di quella cottura perfetta e di quel gusto afrodisiaco che solo una cottura alla griglia può dare. Dopo averti consigliato i locali migliori dove mangiare carne alla griglia in Veneto, ora direi che è giunto il momento del tour delle migliori carni alla griglia dei ristoranti di Venezia e provincia. Sei pronto per la grande abbuffata carnivora?

Ae Botti Pizzeria Steak House (Venezia)

ae botti giudeccaNell’isola della Giudecca trovi Ae Botti Pizzeria Steak House, atmosfera rustica ma curata, e caratterizzata da un design giovanile,una vetrata con vista sul canale della Giudecca e un ampio giardino per l’estate, che lo rende uno dei ristoranti migliori di carne alla griglia a Venezia. È il posto per gli amanti della carne alla brace, di cui si può scegliere taglio e cottura, ma non solo, perché qui puoi trovare anche diversi tipi di hamburger, e ti consiglio di assaggiare il Maxi Hamburger con uovo e pancetta, come da tradizione americana. Il tutto può essere accompagnato da una selezione di birre artigianali

Road House (Mestre)

roadhouse mestrePer chi vuole andare sul sicuro c’è il Road House, la catena di ristoranti di carne alla griglia che spopola anche in provincia di Venezia, precisamente a Mestre. Il locale è informale, dinamico, con area giochi e tablet; per famiglie, pranzi di lavoro, gruppi di amici e non solo. Il menù offre tantissimi tagli di carne grigliata, costate, tagliate, spiedini, hamburger e chi più ne ha più ne metta, il tutto accompagnato da patatine fritte o dalla classica patata al cartoccio, servita semplice o con panna acida. Se sei un vero amante della carne alla brace ti consiglio di provare le loro BBQ Ribs, delle saporite costine di maiale servite con contorni illimitati a tua scelta.

Il Selgaro (Mestre)

selgaro mestreNon solo alla brace, ma con molte cotture diverse, all'agriturismo Il Selgaro si mangiano soprattutto carni autoprodotte dall'allevamento dell'azienda: bufalo, maiali e animali di bassa corte accompagnati da prodotti a chilometro zero. Uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia in provincia di Venezia che offre da generazioni piatti genuini e casalinghi in una location rustica immersa nella natura che durante la bella stagione diventa magica. Ti consiglio di provare i loro antipasti tra cui sottaceti fatti in casa e la burrata all’olio tartufato. Il menù offre anche tantissimi primi piatti a base, naturalmente, di carne come le tagliatelle al ragù d’oca o di bufalo, i bigoli e gli gnocchetti zucca e porcini.

Porca vacca Hosteria con cucina (Salzano)

hostaria porca vaccaHostaria Porca Vacca! a Salzano ha una griglia enorme dove cuociono solo carne di manzo e di maiale (da cui il nome del locale), è uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia in provincia di Venezia dove il gusto regna sovrano. Il locale non è arredato in modo particolarmente moderno, ma tipicamente "da osteria” e si può notare, appena ci si siede al tavolo, il loro amore per la ristorazione che inizia dal coperto portandoti non solo il cestino del pane ma anche un intero salame da tagliare mentre aspetti le portate. Qui devi proprio iniziare dagli antipasti, io vado matta per il loro piatto di affettati (sempre fedele alla porchetta e allo gnocco fritto), per poi continuare con la gustosa grigliata di carne, o il taglio di Picanha o con il  "Bisteccon", la loro risposta veneta alla fiorentina, e finire in bellezza con uno dei loro dolci casalinghi a cominciare dai biscotti secchi con la crema al mascarpone. Non dimenticarti di prenotare, soprattutto nel weekend, il locale è intimo e sempre molto affollato.

Al Posto Fisso (Mira)

al posto fisso miraA Mira, tra una serie infinita di locali di pesce, c’è al Posto Fisso che da anni si è fatto onore come uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia nella provincia di Venezia. La location è semplice ma elegante, con un arredamento curato ed una vetrina/frigo al centro della sala con le carni in bella mostra. Ti consiglio di provare il misto carni, per provare i vari tagli, come la chianina, la massaggiata, la Kobe, l’Angus e la manzetta, accompagnati da gustosi contorni con verdure di stagione e salse fatte in casa. La mia preferita resta comunque la carne di bufala che viene servita, come il resto dei tagli, su una piastra direttamente al tavolo che consente di proseguire la cottura per chi preferisce la carne non troppo al sangue. Il locale è ottimo per una grigliata tra amici, una cena in famiglia o con chi si ama, ricordati però di prenotare perchè durante la settimana, specialmente al sabato, il locale è super affollato.

Da Marton (Zelarino)

da marton mestreNon distante dal centro di Mestre, a Zelarino c’è Da Marton, uno dei ristoranti di carne alla griglia più famosi della provincia di Venezia. Il locale, caratterizzato da un’atmosfera anni ‘60 è una tipica trattoria veneta a conduzione famigliare che serve una cucina semplice e casalinga nel vero senso della parola: ogni pietanza viene cucinata sulla base di ingredienti naturali senza il ricorso a surgelati (nemmeno le patatine fritte). Qui la specialità e la carne alla brace: pollo, costicine, salsiccia, filetto, tagliata di manzo e molto ancora, e certamente la loro imbattibile grigliata mista cucinata in bella vista dal cuoco, re indiscusso della brace. Non solo carne alla griglia, il menù prevede anche tantissimi primi piatti della tradizione veneziana come la pasta e fagioli, la trippa, i nervetti e il baccalà.

Il Turbine (Mogliano)

il turbine mogliano In via Marignana c'è il Turbine, altro locale molto semplice con un buon vino della casa e una grigliata da fare invidia. La location è una vera osteria-rural-chic con un bel camino che padroneggia la sala e un fresco giardino estivo. La cucina è molto attenta alla materia prima e al chilometro zero, dove puoi assaggiare i migliori tagli di carne della provincia e la loro storica pasta e fagioli. Qui la mia cena tipo è: antipasto di Culatello di Zibello e Capocollo, bigoli di pasta fresca con radicchio e salsiccia e la tagliata di carne con vino della casa, che qui è il Refosco, per finire il loro delizioso tiramisù fatto in casa.

La Pergola di Dolo (Dolo)

la pergola doloE dopo una gita fuori porta sulla meravigliosa Riviera del Brenta, ti consiglio di fermarti per assaggiare la cucina di uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia della provincia di Venezia. A Dolo c’è La Pergola, un tipico localino dalla gestione famigliare con una location rustica e cucina casalinga. Il menù è semplice, varia a seconda della stagione, ma soprattutto non è scritto e viene portato in tavola a voce. Il menù inizia con una serie di antipasti all’italiana, come il piatto di affettati con soppressa, ossocollo e cipolline in agrodolce fatte in casa. Per i primi invece non potete perdervi il pasticcio, ovviamente fatto in casa e i risotti; per il secondo si fa sul sicuro con la loro gustosa grigliata di carne cotta a puntino sulla loro griglia sempre accesa e dulcis in fundo i loro dolci fatti in casa tra cui la torta margherita accompagnata da creme o salse di frutta, il salame al cioccolato e la crostata. A pranzo il locale propone un menù fisso a 11 euro che comprende anche acqua e caffè fatto naturalmente con la moka, molto old school.

El Cason (Lido di Venezia)

el cason lido veneziaNon si può non ricordare il ristorante pizzeria El Cason al Lido di Venezia, per l'ambiente rustico e le abbondanti grigliate con vista sul mare da una parte e sulla laguna dall'altra. Il locale è conosciuto da tutti i buongustai della zona per la fama di essere uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia di Venezia. La location è molto caratteristica e ricorda un po’ lo stile hawaiano in versione rustica, d’estate si può mangiare all’esterno nel loro giardino. Qui la griglia è il pezzo forte, dove pesce e carne vengono cucinati con maestria dallo chef sul caminetto. Qui devi tornarci anche per provare la loro pizza, sottile e croccante con farciture sfiziose e gustose e il loro crostoli fritti fatti con il pane della pizza.

Alla Grigliata (Jesolo)

grigliata jesoloSe sei un amante della grigliata non puoi non conoscere Alla Grigliata di Jesolo, un locale che da anni è conosciuto come uno dei migliori ristoranti di carne alla griglia della provincia di Venezia. La cucina casalinga del locale propone dei tagli di carne alla brace da leccarsi i baffi: costate, filetti, salsicce, salamelle, tagliate e tanto ancora, il tutto accompagnato da contorni abbondanti come fagioli, patate o verdure di stagione. Ti consiglio di iniziare questo pranzo carnivoro con un buon antipasto di salsiccia in crosta di pane, proseguire con la loro super grigliata con polenta bianca. Ti consiglio di prenotare durante la settimane, mentre nel week end non accettano prenotazioni e vale la regola di chi prima arriva prima alloggia, ma ne vale la pena.

Non temere, il week end non è così lontano; intanto che ne dici di scoprire dove soddisfare le tue voglie da carnivoro nel resto del Veneto=13px?

Foto di copertina dalla pagina facebook di Porca Vacca Hosteria

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