La mia cena tipo alla Trattoria Al Castello di Mirano

La cucina è una garanzia dato che il gestore Mariagrazia, e il suo cuoco Piero, vengono da vent'anni di esperienza in un ristorante arcinoto di Mestre che ha da poco cambiato gestione, è uno di quei posti che quando ci entri senti profumo di pesce.

Io, quando vado a cena da loro, in genere mi faccio consigliare. Ma ti racconto quale potrebbe essere la tua cena tipo, perché so che ti farò venire l'acquolina in bocca.
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Misto crudo

Si comincia sempre con il misto crudo, perché quel sapore fresco e marino è troppo delicato per arrivare dopo piatti più elaborati. e poi mio nonno diceva che è il modo migliore per testare la qualità di un ristorante. Così capisci subito con chi hai a che fare.

Misto bollito

Il misto bollito io lo prendo per le canoce, perché non ne posso fare a meno.

Ravioli del doge

Sono uno dei piatti di punta della casa, fatti a mano e ripieni di branzino. Perfetti sia col caldo che con il fresco.

Pesce e verdure alla griglia

Quando arrivo alla quarta portata non ce la faccio mai a proseguire. A quel punto il mio commensale mi dice: "perché on facciamo a metà di una grigliata" e io non posso che accettare.

Biscottini fatti in casa

Tutti i dolci sono fatti in casa, ma io quando vengo qui ho un piccolo rito: un calice di Ferrari brut e i biscottini veneziani.
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