Top 10 dei cicchetti più amati dai veneziani

Pubblicato il 24 aprile 2016

Top 10 dei cicchetti più amati dai veneziani

La mia classifica personale di cicchetti veneziani

Andare per bacari è qualcosa a cui, io personalmente, non posso rinunciare. Si beve, si chiacchiera, si conosce gente nuova, si cammina (così si smaltisce subito) ma soprattutto si assaggiano una serie di cicchetti che deliziano il palato. Dal momento che sono abbastanza avezza a quest'abitudine ho pensato di fare una top 10 di cicchetti veneziani. 

Crostino di baccalà mantecato


Cremoso che sembra quasi una spuma, piace un po' a tutti e chi non lo mangia non si può dire sia un vero veneziano. 

Mozzarelle in carrozza


Unta e bisunta ma sempre buonissima, che sia all'acciuga o al prosciutto, almeno una durante la serata è d'obbligo. 

Polpette


Ce n'è davvero per tutti i gusti, si sa che quelle di carne della Vedova sono le più famose ma anche quelle al tonno reggono il confronto. 

Sarede in saor


Un paio bastano, gli spini si mandan giù insieme al dolce delle cipolle. 

Seppie in nero


Non tutti le fanno ma quando le si trova sono davvero la fine del mondo

Frittura di pesce


Non ti dico di ordinarne un piatto intero ma qualcosa giusto perché con un'ombra di vino bianco è la sua. 

Seppioline ai ferri


Un cicheto sofisticato, delicato e sempre buono

Spiedini di olive ascolane


Giusto perché, volente o nolente, si ricade sempre sul classico

Schie con la polenta


Sono difficili da trovare anche queste, ma se si è fortunati sono veramente la fine del mondo e, voledo, ci si può cenare.

Involtini di verdure ripieni


Come ultimo, un pensiero ai salutisti, anche se quando si va a bacari alla linea ci si dovrebbe pensare poco. 

Foto di copertina di Monika Durickova da Flickr
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