I migliori 10 ristoranti sushi al mondo

La nippo fever impazza nelle tavole di tutto il mondo, da Tokyo a Parigi e fino a New York.

Assieme ai manga e al karaoke, il cibo rappresenta la maggiore esportazione culturale del Giappone. Solo gli Stati Uniti hanno circa 9.000 ristoranti giapponesi, più del doppio di 10 anni fa... "La cucina giapponese ha molte regole, ma esige poche spiegazioni. Il modo migliore per imparare è guardare un maestro e imitarlo" spiega lo chef Ito Kimiji. Consoliamoci, insomma, non solo noi italiani andiamo pazzi per sushi & co.

10. Sushi Ran

107 Caledonia St., Sausalito (San Francisco)
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9. Asanebo

11941 Ventura Boulevard, Los Angeles
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8. Jewel Bako

239 E. 5th St., New York
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7. Nobu Matsuhisa

129 N. La Cienega Blvd, Beverly Hills
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6. Kinugawa

9 Rue du Mont Thabor, Paris
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5. Aida

1 Rue Pierre Leroux, Paris
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4. Isami

4 Quai d'Orléans, Paris
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3. Kiku

17 Half Moon Street, Mayfair, London
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2. Komuro

Kanai bldg. 1F 13 Wakamiya-machi, Shinjuku-ku, Tokyo
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1. Hamadaya

Nihonbashi Ningyo-cho, 3-13-5 Ningyo-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
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di mariagiovanna bonesso