Degustazione di birre e formaggi a Cornuda

venerdì 28 novembre alla Degusteria dei Sapori

Inestimabili tesori della nostra cultura enogastronomica, le degustazioni io le adoro. Tutte quante. Ma in particolare, ho un debole speciale per quelle a base di formaggi.
Ecco perché venerdì cenerò alla Degusteria dei Sapori a Cornuda, dove stanno imbastendo un’idea irresistibile: una selezione di cinque birre speciali con cinque formaggi d’altissima qualità in abbinamento. La serata perfetta per leccarsi i baffi e al tempo stesso acculturarsi un po’ (non smetterò mai di ripeterlo).

Le birre d'accompagnamento

Selezione a cura del mastro birraio Nicola Coppe:
1) Pantina (Blanche)
2) Hop-hop APA
3) Saison
4) Petroliera
5) Birra finale a sorpresa!

I formaggi in degustazione

MEZZANO: prodotto a latte crudo dalla specialista casara Irene Piazza della Malga Cavallara, con latte di sola bruna al pascolo.
CASTELMAGNO: tra i formaggi più pregiati ed esclusivi che possiamo vantare in Italia, formaggio d'alpeggio rigorosamente a fermentazione spontanea. Presidio slow-food.
LA TUR: un’assoluta rarità. Formaggio gourmet a pasta molle, leggermente stagionato, ideale per la spalmatura.
PANNERONE DI LODI: altro presidio Slow Food, ad oggi resiste grazie ad un solo produttore al mondo! Formaggio fresco a latte intero che si differenzia da tutti gli altri per non avere alcun trattamento di salatura.
ULTIMO: a sorpresa, come la quinta birra.
 
Info e prenotazioni (obbligatorie): tel 3312602698

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