4 dolci che non possono mancare a Natale a Napoli

Ecco le golosità zuccherine protagoniste della tavola napoletana sotto le feste

Inutile provarci, meglio rimandare con più probabilità di successo. Iniziare una dieta prima di Natale è un'impresa a dire poco inutile dunque meglio fare il pieno dei dolci tipici napoletani o meglio delle leccornie natalizie della tavola partenopea e pensare alla dieta all'indomani delle feste.

Struffoli

Un tripudio di zuccheri allo stato puro, gli struffoli sono davvero il dolce più goloso che ci sia. Sono piccole palline di pasta dolce, fritte, cosparse di miele fuso e decorate con confettini colorati e frutta candita, da anni mia nonna li prepara ogni Natale.

Roccocò

Mandorle, farina, zucchero, canditi e spezie varie. Il roccocò è cotto al forno ed ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata, ma è decisamente più croccante e per addentarlo devi avere dei denti forti e sani.

Pastiera

Rientra tra i dolci di Pasqua ma è facile trovarla anche a Natale nelle pasticcerie di Napoli. La pastiera è fatta di pasta frolla farcita con un impasto a base di ricotta, frutta candita, zucchero, uova e grano. La migliore? Quella che cucino io! 

Cassata

Se vuoi una buona cassata, devi andare nelle pasticcerie di Napoli che vendono dolci siciliani, nella tavola di Natale a casa mia non può mai mancare. Fatta con pan di spagna ripieno di ricotta con cioccolato, coperto di glassa e frutta candita, piace a tutti.

Foto di copertina di mark gordon photography da Flickr CC
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