Voglia di Mare: la serata all'E.Vent con ostriche, salmone e champagne

Giovedì 28 maggio

Serata raffinata all'E.Vent La Vida y el Gusto, bistrot cocktail bar e gourmetteria spagnola di viale Piave. Giovedì 28 maggio la serata dedicata al mare con un menu tutto ostriche e salmone, accompagnato da calici di Champagne francesce. Durante la serata il live di Diego Esposito.

Il menu:
Benvenuto - Mojito alla lavanda con conetto di sardinette fritte del mar della Galizia
Entrèe - Tandem di ostrica Tsarskaya con panna acida, scalogno e sorbetto all’ostrica; salmone irlandese Kenmare con crema di Philadelphia e olio affumicato
Primo - Risotto alle vongole e calamari della Galizia, gambero rosso e lime
Secondo - Filetto di baccalà spagnolo Giraldo con olive nere, acciughe cantabriche affumicate e succo di pomodoro
Dolce - Fragole con cupola di cocco e vinaigrette al rabarbaro

I vini serviti:
Champagne Victor Legeune
Moscato Vietti

Costo: 38 € a persona.
Info: 0220520174.
Gradita la prenotazione.