​I 10 migliori ristoranti del mondo 2016

Ecco i vincitori dell'edizione 2016 di The World’s 50 Best Restaurants.

Previsioni rispettate e a trionfare è l'Italia con Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana che conquista finalmente il primo posto della classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo. Secondo posto a El Celler de Can Roca e in terza posizione l'Eleven Madison Park di New York. E' il miglior risultato di sempre per l'Italia, un riconoscimento globale di grandissimo spessore. 

La cerimonia di premiazione dei World's 50 Best Restaurants 2016 si tenuta al Cipriani Wall Street di New York. Durante la serata è stata svelata l'intera classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo, selezionati dai 1000 esperti internazionali della World's 50 Best Restaurants Academy. Sono stati inoltre consegnati numerosi riconoscimenti, tra cui il One to Watch Award al Den di Tokyo, il World’s Best Pastry Chef a Pierre Hermé, lo Chefs’ Choice Award a Joan Roca e l'Art of Hospitality Award all'Eleven Madison Park.

GLI ALTRI ITALIANI: Piazza Duomo, con lo chef Enrico Crippa, è al 17° posto; Le Calandre dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo si classifica al 39° posto, Combal.Zero di Davide Scabin si classifica al 46° posto
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Ecco le prime dieci posizioni dei migliori ristoranti del mondo:

1. Osteria Francescana, Modena (Italia) – WORLD’S BEST RESTAURANT AND BEST RESTAURANT IN EUROPE
2. El Celler de Can Roca, Girona (Spagna)
3. Eleven Madison Park, New York (USA) – BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA
4. Central, Lima (Peru) – BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
5. Noma, Copenhagen (Danimarca)
6. Mirazur, Menton (Francia)
7. Mugaritz, San Sebastian (Spagna)
8. Narisawa, Tokyo (Giappone) – BEST RESTAURANT IN ASIA
9. Steirereck, Vienna (Austria)
10. Asador Etxebarri, Atxondo (Spagna)


Si tratta di una hit list “da brivido”, quella che, per intenderci, ha donato lo scettro per quattro anni consecutivi a El Bulli di Ferran Adrià, conferendogli una notorietà planetaria. 

© The World’s 50 Best Restaurants 2016, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, and onEdition Photography, the official photographers for 2016

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