Pubblicato il 27 luglio 2015
Protanista dell'ultimo mercoledì DeGusto del mese di luglio è l'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia dell'Acetaia San Giacomo di Andrea Bazzecchi, abbinato alle specialità di casa Scapin. Durante la serata interverrà il produttore ospite, rispondendo a tutte le domande e curiosità.
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Quinoa con frutti di mare e Saba San Giacomo (mosto cotto)
Risottino parmigiana con Balsamico 5 anni San Giacomo
Selezione Parmigiani Scapin – diverse stagionature – e i 3 Tradizionali San Giacomo
Guazzetto di frutta fresca con sorbetto e perle balsamico San Giacomo
Selezione di Vini CCB Scapin 1935
Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi
Solo su prenotazione. Costo a persona € 28,00, soci slow food € 25,00.
Via Armando Diaz 20, Verona (VR)
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
