I panettoni artigianali di Firenze e dintorni da assaggiare e regalare questo Natale

Panettone e pandoro non sono dolci tipici della tradizione natalizia Toscana. Lo sono i dolci prevalentemente senesi come panforte, panpepato, ricciarelli. Tuttavia, panettoni e pandori sono diventati ormai i protagonisti delle tavole di tutt'Italia a Natale e anche a Firenze esistono diverse pasticcerie specializzate da anni nei dolci delle feste. Ti consiglio, allora, alcune pasticcerie dove puoi comprare panettoni artigianali di qualità a Firenze e dintorni:

Il panettone allo zenzero

rinaldini panettoni artigianali fierze https://www.facebook.com/196268190417981/photos/pb.196268190417981.-2207520000.1449752674./1088226877888770/?type=3&theaterDa Rinaldini, noto anche per aver partecipato al programma Il più grande pasticcere come giurato, trovi il panettone tradizionale, ma anche sfiziose varianti come quella allo zenzero candito e uvette o ai fichi marinati allo Zibibbo.

Il panettone vegano

sweethings milanoSenza burro, senza uovo: impossibile fare un panettone come si deve, dirai tu! Quello dello SweeThings, invece, ci riescono eccome e, per queste festività natalizie, propongono il loro panettone artigianale vegano.

Il panettone col gelato

sangelato firenzeSu ordinazione i panettoni farciti proposti dal Sangelato di via Minghetti. Si possono concordare i vari gusti gelato con cui farcire a piacere il panettone artigianale. Sicuramente una proposta originale da portare in tavola.

Il panettone senza glutine

starbene gluten freeDi produzione propria e artigianale anche i panettoni e i pandori, grandi o anche monoporzione, dello Starbene Gluten Free: rigorosamente senza glutine, adatti ad intolleranti e celiaci che, spesso, devono rinunciare alla parte più dolce del pranzo natalizio. Panettoni con uvetta o con gocce di cioccolato e pandori anche senza lattosio. Su prenotazione.

Il panettone da boutique

pasticceria stefania panettoni artigianali firenze https://www.facebook.com/450008931772554/photos/pb.450008931772554.-2207520000.1449691326./855751364531640/?type=3&theaterUn intero scaffale è dedicato nel periodo natalizio ai panettoni di Stefania che prepara, oltre alle paste da colazione e alle torte classiche, dolci per le festività come panettoni e pandori in confezioni eleganti e molto belle da regalare.

Il panettone dalla ricetta segreta

dolci&dolcezze panettoni artigianali firenze https://www.facebook.com/pasticceriadolciedolcezze/photos/a.601661439917968.1073741828.601174013300044/926609850756457/?type=3&theaterRispecchiano l'eleganza e la ricercatezza dell'ambiente anche i panettoni di Dolci&Dolcezze, in piazza Beccaria, dalla ricetta segretissima, custodita gelosamente ormai da più di vent'anni. La pasticceria è molto amata anche per le colazioni, in particolare, per il croissant alla crema.

Il panettone ripieno di Buontalenti

badiani panettoni artigianali firenze Non so te, ma io da Badiani mangerei tutto. Il fiore all'occhiello è la gelateria, per cui consiglio caldamente il panettone ripieno di gelato al gusto Buontalenti, una cosa diversa dai soliti pandori ripieni di zabaione o di crema di mascarpone.

 

Il panettone Setteveli

fratelli cuore panettoni artigianali mannori firenze https://www.facebook.com/850152678413217/photos/gm.1657519434530390/886810064747478/?type=3&theaterDa Fratelli Cuore puoi trovare i dolci di Mannori, famosissimo pasticcere di Prato per la sua Setteveli, tra cui i suoi panettoni: puoi scegliere tra il panettone classico, con cedro, aranacio candito ed uvetta, ma anche varianti come il Panseven, rivisitazione della torta Setteveli sottoforma di panettone e vincitore del primo mondiale di pasticceria.

Il panbriacone

trattoria da burdeA pochi chilometri da Firenze, Bonci di Montevarchi produce il tradizionale Panbriacone e gli originali Bria, come il Moka ed il Limoncello, oltre ad altri dolci tipici della tradizione natalizia toscana come panforte, panpepato, ricciarelli, cavallucci e il Pan del Cassero. A Firenze li trovi alla bottega gastronomica della storica Trattoria Da Burde di via Pistoiese.

Il panettone al Marron Glacé

rigacci '48 panettoni artigianali firenze https://www.facebook.com/1487900521497801/photos/pb.1487900521497801.-2207520000.1449738258./1644809109140274/?type=3&theaterAppena fuori Firenze, a Cerbaia, anche Rigacci è specializzato nella produzione di panettoni, pandori e colombe. I gusti dei panettoni sono invitanti: noci e cioccolato, pera e cioccolato, Marron Glacé e cioccolato bianco, persino al vino novello.

(Foto di copertina di Officina Giotto da Flickr Creative Commons)
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di maddalena de donato