I locali a Firenze con piccola bottega per veri gourmet

I supermercati sono trappole. Puoi ottimizzare il tuo tempo, trovandoci tutto quello di cui hai bisogno, è vero, ma anche quello di cui non hai bisogno. Sono una trappola che trasforma le persone in zombie o assatanati che ti danno sempre qualche carrellata sullo stinco, mettendoti fretta oppure, ancora peggio, si piazzano davanti a te mentre stai scegliendo tra almeno 10 marche dello stesso prodotto. E poi sono luoghi di perdizione, dov'è facile spendere una fiammata in articoli del tutto inutili (e a volte poco sani) che probabilmente scadranno e dovrai buttare, innescando così in te anche il senso di colpa. Ai supermercati preferisco le botteghe, dove posso riappropriarmi del mio tempo, incontrare qualcuno per pranzo o cena e comprare qualche prodotto di qualità che magari ho la possibilità di testare. Ecco i locali con bottega di Firenze dove compro spesso:

La bottega senza glutine

starbene gluten free gold https://www.facebook.com/1453837398270718/photos/a.1494198457567945.1073741832.1453837398270718/1494196487568142/?type=3&theaterIn centro storico, in via dei Neri, il posto giusto per chi è intollerante al glutine: lo Starbene Gluten Free Gold è forno, gastronomia e angolo bottega che serve e vende prodotti rigorosamente gluten free. Dal salato al dolce, passand anche per birra e bevande, un'ampia gamma dediata agli intolleranti. Prodotti da forno freschi e fatti in casa, confezionati di ogni genere, da consumare al locale ma, sopratutto, da portare a casa. 

Far l'aperitivo e portarsi il dolce a casa

bar caldana firenze50 anni e più di storia per il Bar Pasticceria Caldana di piazza Pietro Leopoldo. Pasticceria con produzione propria, al Caldana ci puoi passare a prenderti torte e paste da portare a casa ma anche per una pausa caffè, un pranzo veloce e persino a far l'aperitivo: ogni sera, con buffet apericena.

La fiaschetteria con il banco del pesce

la fiaschetteria di pesce locale con bottega firenze https://www.facebook.com/quadrakeyresidence/photos/br.abrchvzgyygtgcwmkqseoolkdfyfhfikeaihdr2mzaaqno9z0hkf_du9b6bik4h9muinmu0k8xc70pbfknjcywo6c0ghzkz6irahg1bhikmzmb6gcdrhd3byqxqownbl4a8/755000301229110/?type=1&theaterPuò essere definito un locale-bottega anche Fiaschetteria di Pesce di piazza Gaddi, dove puoi fermarti a pranzo o a cena per mangiare un piatto di crudo, un primo di pesce o una frittura, scegliendo quello che preferisci dal banco, e comprare il pesce o ordinare piatti pronti da portar via. 

La bottega per perditempo buongustai

piccolo ristoro fiorentino osteria con bottega firenze https://www.facebook.com/614055768670214/photos/a.615340268541764.1073741828.614055768670214/737326193009837/?type=3&theaterTra i locali con bottega più caratteristici della città, c'è senz'altro Piccolo Ristoro Fiorentino, dove puoi pranzare o fermarti per una merenda e, con l'occasione, comprare le zuppe della gastronomia JD di Vicchio, legumi, trippa, composte, marmellate in comodi barattoli, il Bria tronchetto del Bonci e, naturalmente, vini toscani.

La trattoria con shop

trattoria zà zà locale con bottega firenze Anche da Zà Zà puoi acquistare prodotti come olio extravergine d'oliva, tartufo, limoncello, amari, ma anche i libri di cucina del patron Stefano Bondi, profumi per l'ambiente, candele profumate, saponi, compilation, oggetti d'antiquariato, dopo un pranzo o una cena a base dei sapori della tradizione toscana.

La Napoli da acquistare

accà locale con bottega firenze https://www.facebook.com/ristopizzaperitivo/photos/a.497699803683452.1073741831.461680470618719/497699873683445/?type=3&theaterSe come me ami la tradizione e la cultura napoletana, Accà è il luogo giusto per mangiare una pizza o un piatto di pesce alla maniera partenopea, ma anche per acquistare prodotti provenienti direttamente dalla Campania come pasta, conserve, limoncello, Nocillo, acquaviti, libri su Napoli e gli originali gadget del locale come matite, puliscischermo per smartphone, bag.

La trattoria con gastronomia

trattoria da burde locale con bottega firenze https://www.facebook.com/da.burde/photos/pb.153270465796.-2207520000.1450639671./10153739542580797/?type=3&theaterForse non lo sai, ma anche Da Burde è una trattoria con bottega, dove puoi comprare prodotti come insaccati, tra cui una Sbriciolona clamorosa, formaggi, i tartufi di Stavini, il Pan Briacone del Bonci, e i vini naturalmente, tra cui diversi tipi di champagne, e trascorrere una cena all'insegna dell'enogastronomia toscana tradizionale. 

L'Accademia enogastronomica

accademia dei palati locale con bottega firenze https://www.facebook.com/110332305660949/photos/pb.110332305660949.-2207520000.1450642494./951550198205818/?type=3&theaterAvrai capito che l'Accademia dei Palati è uno dei miei posti del cuore. Il perchè è semplice: è il paradiso dell'enogastronomia di tutto il mondo. Spesso vado per pranzo o appositamente a comprare i piatti pronti della gastronomia, i formaggi, i salumi di loro produzione, la carne alla macelleria, i vini dell'enoteca. Non mancano anche prodotti come biscotti, caffè, pasta, conserve, burro di qualità, panforte artigianale.

Il ristorante-pizzeria con bottega 

h12 locale con bottega firenze https://www.facebook.com/h12firenze/photos/a.345978055529852.1073741828.345956342198690/345978202196504/?type=3&theaterRistorante, pizzeria, enoteca, forno, bar, gelateria, bottega alimentare: tutto questo è H12, una buona opzione per pranzo, dove puoi comprare anche frutta fresca di stagione, prodotti biologici e senza glutine, prodotti da forno a lievitazione naturale, salumi, formaggi, miele e marmellate provenienti dal Chianti.

Foto di copertina di Trattoria du Burbe.
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