I locali a Firenze con piccola bottega per veri gourmet

I supermercati sono trappole. Puoi ottimizzare il tuo tempo, trovandoci tutto quello di cui hai bisogno, è vero, ma anche quello di cui non hai bisogno. Sono una trappola che trasforma le persone in zombie o assatanati che ti danno sempre qualche carrellata sullo stinco, mettendoti fretta oppure, ancora peggio, si piazzano davanti a te mentre stai scegliendo tra almeno 10 marche dello stesso prodotto. E poi sono luoghi di perdizione, dov'è facile spendere una fiammata in articoli del tutto inutili (e a volte poco sani) che probabilmente scadranno e dovrai buttare, innescando così in te anche il senso di colpa. Ai supermercati preferisco le botteghe, dove posso riappropriarmi del mio tempo, incontrare qualcuno per pranzo o cena e comprare qualche prodotto di qualità che magari ho la possibilità di testare. Ecco i locali con bottega di Firenze dove compro spesso:

Per vere chicche da tutta Italia

adagio firenze bottegaLa particolarità di questa enoteca con cucina di via dei Macci è quella di voler portare a Firenze il meglio dell'enograstronomia da tutta Italia: è per questo che il menu di Adagio cambia molto spesso, dedicando la scelta dei piatti e dei vini in abbinamento ad una specifica regione. All'interno di questo bel localino del centro fiorentino c'è anche un piccolo corner dove puoi acquistare queste tipicità regionali: dal vino alla birra, ma anche la pasta, le salse, l'olio, i biscotti, il cioccolato e il te e molti altri prodotti usati direttamente dalla cucina. 
Adagio, Cibi Naturalmente Italiani - Via Dè Macci 79/r - Firenze. Tel: 0550517094. 

La bottega di chi ama il vino

signorvinoSe sei un amante del vino presta attenzione perché sto per parlarti del paradiso. Si chiama Signorvino ed è bottega con enoteca annessa, un bell’ambiente con terrazza vista Arno e Ponte Vecchio. Le etichette acquistabili – o gustabili in loco a prezzo di scaffale, insieme a qualche ottimo piatto o tagliere – sono 1500, provenienti da tutta Italia. Ben disposte per regione geografica, attirano la vista prima ancora che il palato, e una piccola sezione è riservata anche a grappe e liquori. 
Signorvino - Via Dei Bardi, 46/r, Firenze. Tel: 055 286258

La bottega senza glutine

starbene gluten free gold https://www.facebook.com/1453837398270718/photos/a.1494198457567945.1073741832.1453837398270718/1494196487568142/?type=3&theaterIn centro storico, in via dei Neri, il posto giusto per chi è intollerante al glutine: lo Starbene Gluten Free Gold è forno, gastronomia e angolo bottega che serve e vende prodotti rigorosamente gluten free. Dal salato al dolce, passand anche per birra e bevande, un'ampia gamma dediata agli intolleranti. Prodotti da forno freschi e fatti in casa, confezionati di ogni genere, da consumare al locale ma, sopratutto, da portare a casa. 
Starbene Gluten Free Gold - Via Dei Neri 13/r, Firenze. Tel.055210070  

La fiaschetteria con il banco del pesce

la fiaschetteria di pesce locale con bottega firenze https://www.facebook.com/quadrakeyresidence/photos/br.abrchvzgyygtgcwmkqseoolkdfyfhfikeaihdr2mzaaqno9z0hkf_du9b6bik4h9muinmu0k8xc70pbfknjcywo6c0ghzkz6irahg1bhikmzmb6gcdrhd3byqxqownbl4a8/755000301229110/?type=1&theaterPuò essere definito un locale-bottega anche Fiaschetteria di Pesce di piazza Gaddi, dove puoi fermarti a pranzo o a cena per mangiare un piatto di crudo, un primo di pesce o una frittura, scegliendo quello che preferisci dal banco, e comprare il pesce o ordinare piatti pronti da portar via. 
Fiaschetteria di Pesce - Piazza Taddeo Gaddi, 5r, Firenze. Tel: 055706492  

La trattoria con gastronomia

trattoria da burde locale con bottega firenze https://www.facebook.com/da.burde/photos/pb.153270465796.-2207520000.1450639671./10153739542580797/?type=3&theaterForse non lo sai, ma anche Da Burde è una trattoria con bottega, dove puoi comprare prodotti come insaccati, tra cui una Sbriciolona clamorosa, formaggi, i tartufi di Stavini, il Pan Briacone del Bonci, e i vini naturalmente, tra cui diversi tipi di champagne, e trascorrere una cena all'insegna dell'enogastronomia toscana tradizionale. 
Da Burde - Via Pistoiese 154/r, Firenze. Tel. 055317206

L'Accademia enogastronomica

accademia dei palati locale con bottega firenze https://www.facebook.com/110332305660949/photos/pb.110332305660949.-2207520000.1450642494./951550198205818/?type=3&theaterAvrai capito che l'Accademia dei Palati è uno dei miei posti del cuore. Il perchè è semplice: è il paradiso dell'enogastronomia di tutto il mondo. Spesso vado per pranzo o appositamente a comprare i piatti pronti della gastronomia, i formaggi, i salumi di loro produzione, la carne alla macelleria, i vini dell'enoteca. Non mancano anche prodotti come biscotti, caffè, pasta, conserve, burro di qualità, panforte artigianale.
Accademia dei Palati - Via Valdinievole 12/18, Firenze.Tel: 055412051  

Il ristorante-pizzeria con bottega 

h12 locale con bottega firenze https://www.facebook.com/h12firenze/photos/a.345978055529852.1073741828.345956342198690/345978202196504/?type=3&theaterRistorante, pizzeria, enoteca, forno, bar, gelateria, bottega alimentare: tutto questo è H12, una buona opzione per pranzo, dove puoi comprare anche frutta fresca di stagione, prodotti biologici e senza glutine, prodotti da forno a lievitazione naturale, salumi, formaggi, miele e marmellate provenienti dal Chianti.
H12 - Via Del Ponte Alle Mosse 15/r, Firenze. Tel:  055367172  

Foto di copertina di Trattoria da Burbe.
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