3 ristoranti per mangiare pesce crudo e frutti di mare a Trani

Sciccherie, sushi e carpacci avranno il loro perché, ma da noi il top resta il pesce crudo e i frutti di mare, perché a me basta aprire delle cozze crude, metterci un po’ di limone su e sentirmi la più fortunata al mondo! Forse esagero? Ad ogni modo, a Trani abbiamo alcuni tra i ristoranti migliori di pesce crudo e soprattutto fresco del nord barese. Ti dico quali sono i miei preferiti.

Il ristorante sul Lungomare Colonna

ristorante pesce crudo frutti di mare trani foto di trani70 in gallery Foto di Trani' 70
Da Trani '70 il ristorante sul Lungomare Colonna, la parola d’ordine è freschezza. Qui, ordinare un bel piatto di frutti di mare è d’obbligo. Lo chef Francesco Digioia seleziona e prepara con attenzione e creatività i classici carpacci, rivisitando i piatti in chiave moderna. E così potrai degustare: carpaccio di tonno pinna gialla del Mar Ionio, con insalata di sedano, capperi, pepe rosa ed un emulsione al bergamotto, carpaccio di pesce spada fresco con pesto di rucola e lamelle di mandorla salata o ancora un carpaccio di spigola locale con valeriana insaporita al cedro, olio extra vergine di oliva e pepe al mulinello e come ciliegina sulla torta: i ricci di mare selezionati.

Il ristorante vicino al “Monastero”

ristorante pesce crudo frutti di mare freschi trani foto del ristorante il monastero da facebook https://www.facebook.com/ristorante-il-monastero-507289629413046/?fref=tsFoto del ristorante Il Monastero
Al ristorante “Il Monastero” (Lungomare Cristoforo Colombo, 62), i sapori del mare vengono esaltati dal connubio tra cucina casalinga e creatività. Il menù del giorno poi, saprà conquistare anche i palati più sofisticati. Ideale se non puoi fare a meno del crudo a pranzo o cena. Infine, grazie alla capienza della sala è adatto per festeggiare una ricorrenza o un evento importante.

Il ristorante vista mare

ristorante pesce crudo frutti di mare trani foto da facebook di ristorante falcone https://www.facebook.com/ristorantefalcone/?fref=tsFoto di Ristorante Falcone
La chicca del ristorante Falcone (Lungomare Cristoforo Colombo, 70) è senz'altro la sala vista mare. Cordialità, professionalità e pesce fresco e crudo sono le parole chiave di questo ristorante. Più sale adatte ad ogni occasione, dalla cena a lume di candela sino al banchetto.

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Foto di copertina di Buauro da Flickr 
 

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di alessandra bissanti