I migliori locali per bere birra in provincia di Bari

Da quando la birra è divenuta sempre più un prodotto curato e fatto con dedizione e pazienza, il sommelier ha perso un po' la sua aurea mistica. La crescita esponenziale di microbirrifici ha seguito la passione per la birra artigianale, e la figura dell'altero sommelier non è più isolata, perché ormai è affiancata da abili degustatori di birra che hanno bevuto tanto, seguito corsi, studiato e imparato l'arte di bere bene.

Fatto il degustatore deve prima essere stata fatta anche la birra, cioè quella artigianale, che si spera essere buona. Ognuno ha sicuramente i suoi locus amoneus in cui far brillare le proprie papille con malto e luppolo, in questo articolo (che poi è un work in progress che segue le varie scoperte) non parliamo dei locali dove bere birra a Bari, ma ti parlo di quelli che secondo la nostra redazione sono i migliori pub dove bere una birra in provincia di Bari.  
...ah, e per "redazione" si intende un modo elegante per chiamare un gruppo di alcolisti non tanto anonimi col piglio della scrittura e dei locali.


Un locale per bere birra a Castellana Grotte

sciakallaghan puglia castellana grotte birra hamburger
Particolarmente famoso in provincia di Bari per i suoi panini, le piadine e le focacce, lo Sciakallaghan è anche un buon pub da frequentare se ami le birre, qui ulteriormente esaltate dall'accostamento con i ghiotti hamburger farciti con tanti prodotti diversi e di grande qualità. Come birre in bottiglia si contano ben 25 etichette artigianali tra cui scegliere, mentre le vie alla spina sono 5, tra cui possono esserci 1 o 2 birre ospiti. 

Un locale per bere birra a Gioia del Colle

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Il Panta Rei è uno di quei locali che fa innamorare chiunque ami bere bene, quindi anche bere birra artigianale. Ad affiancare una cantina di oltre 500 tipi di vini provenienti da tutto il mondo, c'è una grande varietà di birre artigianali che qui è possibile gustare e abbinare alle specialità della cucina per scoprire nuove piacevoli sensazioni.

Un locale per bere birra a Gravina in Puglia

old river gravina
Assetati di birra a Gravina come non fermarsi dall'Old River Un pub dalla storia ormai pluriventennale, che ha saputo portarsi dietro generazioni di clienti coccolandoli con buona cucina e qualità. Old River dispone di 6 vie alla spina, di cui una a rotazione per ospitare la birra del mese. Qui si può apprezzare il piacere di una Benediktiner Weiss, di una Löwenbräu Urtyp, di una Tongerlo, o di una fresca Slalom stuzzicando arachidi e tarallini, rice crackers e anacardi, mandorle tostate e olive, magari mentre ci si diverte coi giochi di società, oppure cenando con pizza cotta in forno a legna, hamburger, e specialità di carne.

Un locale per bere birra ad Altamura

bottega del luppolo altamura
Da Gravina prendiamo la strada per la vicina Altamura. Alla Bottega del Luppolo l'ingresso vede bottiglie esposte in vetrina quasi come fosse un museo. Se il nome non la dicesse già lunga, si capirebbe anche da qui che la passione di questo locale non è certo il vino pregiato. Le birre qui proposte provengono da Belgio, Germania, Inghilterra, Italia, USA e Norvegia. Parliamo di circa 70 bottiglie. Per quanto riguarda la spina c'è la Tucher Pilsner, Tucher Weizen, Special Brew, e la Grimbergen Double e Blanche, e la spillatura è fatta secondo il metodo Modular 20 di Carlsberg, che fa abbattere i fattori inquinanti rispetto ai metodo convenzionali.


Un locale per bere birra a Giovinazzo

spine brillo parlante
Per questo viaggio in provincia partiamo dirigendoci a Nord di Bari, dove come prima tappa incontriamo la bella Giovinazzo. Qui è particolarmente piacevole fermarsi a rinfrescare l'ugola assetata da Il Brillo Parlante, locale perfetto per scacciare via ogni pesante giornata lavorativa con una pinta, quattro chiacchiere, e musica dal vivo. Nei suoi ampi ambienti dal sapore antico puoi scegliere se accomodarti al bancone o al tavolo in una delle sale, poi puoi richiedere la tua amata birra in bottiglia, o alla spina. Se sei un fan della stout più famosa d'Irlanda, ti dirò di più segnalandoti che qui puoi trovare anche la Guinness.

Un locale per bere birra a Bitonto

rock steakhouse
Carne alla brace, contorni, hamburger, club sandwich, burrito , insalate e tante altre ancora sono le specialità da gustare al Rock 'n' SteakhouseUn comodo ed accogliente pub-braceria nel centro di Bitonto dove poter cenare in buona compagnia o sorseggiare numerose etichette di ottime birre alla spina o artigianali in bottigliada abbinare ad hamburger, bistecche e tante altre cose buone. 


Un locale per bere birra a Triggiano

pipes triggiano
Lasciamo la costa per spostarci verso l'interno, dove a Triggiano troviamo il Pipes, un risto-pub dove la birra affianca panini e hamburger con le bontà che le varie regioni italiane propongono, in primis dall'Umbria con i suoi amati prodotti norcini.  In questo piccolo, ma curato locale, puoi sorseggiare una Paulaner alla spina: Salvator, Hefe Weissbier o Lager; oppure una delle 20 birre artigianali in bottiglia proposte nel suo beer book.

 

 

 

Un locale per bere birra aTriggianello 

birranova https://www.facebook.com/birreriabirranova/photos/pb.194673148426.-2207520000.1448358273./10152229992578427/?type=3&permpage=1
Bere birra in provincia di Bari ci porta inevitabilmente alla birreria di Donato Di Palma (un nome una garanzia), Birranova, che permette di assaporare le ottime birre artigianali prodotte in proprio, dal birrificio collegato, abbinandole ai piatti della sua cucina. Tra le varietà proposte troviamo: Arsa, Beva, Linfa, Abboccata e tante altre che variano a seconda della stagione. 

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In foto di copertina l'Old River Pub.

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di mirko galletta