Sei un fan del brunch? Ecco 8 locali a Brescia dove poterti sbizzarrire

Sarà che va di moda e che sempre più locali lo propongono, che nel weekend a molti piace svegliarsi tardi e prendersela con comodo, fatto sta che il brunch è diventato un rito sempre più apprezzato anche in Italia, sul lago di Garda e a Brescia in particolare. Per i pochi che ancora non sapessero di cosa si tratta… beh possiamo dire che il brunch è un mix tra colazione (breakfast) e pranzo (lunch) e quindi nel menù ideale ritroviamo prelibatezze sia dolci che salate, in grado di riassumere entrambi i pasti della giornata. Quindi se i tuoi amici ti chiedono facciamo un brunch…eccoti alcune dritte per stupirli con interessanti proposte!

Urban Brunch

urban
Iniziamo il nostro percorso tra i top brunch di Brescia partendo dal cuore della città, dove troviamo Urban Cafè in via Moretto 15. Ad attenderti troverai i giovani Ivan e Yuliya, rispettivamente pasticcere e barista che hanno avuto la geniale idea di proporre un brunch fatto a regola d’arte. A soli 12 euro, infatti, è possibile comporre il proprio menù con fantastiche portate dolci e salate, spremute, caffè e acqua aromatizzata. Una chicca da provare sono i bagel, panini dalla forma ad anello farciti con ingredienti sempre diversi. Per l’estate consiglio quelli con avocado, salmone, insalata e maionese. E poi non parliamo dei dolci, fatti rigorosamente in casa, che difficilmente troverai altrove.
Via Moretto, 15 – Brescia – Tel. 030.7689734

Top brunch con prodotti km 0

ostis
Una piacevole scoperta è stata lOsti’s, giovane locale di vicolo dell’Aria 6 (a 100 metri da piazza Arnaldo) che si sta affermando sempre più come luogo di riferimento della movida bresciana. Un bar – ristorante a 360°, curato nei minimi dettagli che si differenzia da molti per l’eccellente proposta gastronomica basata su un’accurata ricerca e selezione delle materie prime, spesso a km 0. Il sabato e la domenica (dalle 11 alle 15) c’è da provare il brunch, con tantissimi e gustosi menù sia per gli amanti del dolce che del salato. Tra le tante proposte sublimi sono la  granola fatta in casa, i pancakes, i club sandwich e il croque Madame. 

Vicolo dell’Aria, 6 – Brescia – Tel. 030.7689908

Brunch in Laboratorio

lanzani
Uno dei miei posti preferiti per il brunch è il mitico Laboratorio Lanzani, che non sbaglia un colpo; anche per questo rito del weekend che appassiona sempre più bresciani, infatti, ha stilato una proposta di menù davvero allettante. La domenica in Laboratorio inizia alle ore 10 con menù british, start, easy e anche uno dedicato ai bambini, tutti da scoprire. Dalle 12 alle 15, inoltre, altre sfiziose proposte sono pronte a intrigare i palati più esigenti; tra queste il Club Sunday, il born in the USA, il Light Lab, l’Orient Express, il Fish Bar e il No Regrets. Non manca mai qualche fuori menù, basta chiedere al personale per scoprire le proposte del giorno.
Via Milano, 49 – Brescia – tel. 030.3733097

Brunch Soul & Sweet

moro
Dalla colazione alla cena il nuovo Moro Soul Food & Cafè è in grado di stupire anche i palati più esigenti. Non un semplice bar, ma un locale versatile, giovane, innovativo e creativo, dove farsi sorprendere con tante proposte di qualità. Una vera chicca è il brunch, servito ogni sabato e con una miriade di proposte gastronomiche sia dolci che salate (sweet & soul). Tra le dolci primeggiano i pancake con salse e creme di ogni tipo, la cheesecake, macedonie di frutta fresca, yogurt, cereali e via dicendo, mentre tra le proposte salate assolutamente da provare le uova alla benedict con bacon croccante e salsa olandese ma anche i croque madame e i bagel in svariate versioni, anche vegetariana.
Via Aldo Moro, 30 – Brescia – Tel. 346.4792100

Brunch infrasettimanale…con gusto

buon gusto
Voglia di brunch dal lunedì al venerdì? La soluzione ideale è il bar bistrot Buon Gusto, all’interno del Complesso Direzionale Tre Torri nella zona di Bresciadue. Un bel locale in stile minimal, arredato sul tono del bianco, dove si possono trovare materie prime ricercate ed eccellenze del territorio. Si può scegliere tra due diverse proposte, dolce e salata, così come si può optare per l’opzione senza glutine o vegetariana. Crêpe o brioche? Macedonia o panino? Caffè più spremuta? Non c’è che da scegliere. Ci tornerai (un altro giorno) anche per la pausa pranzo, magari in terrazza.
Via Flero, 22 – Brescia – Tel. 030.5234488

Brunch tradizionale

checchi
Ottimo per colazione e aperitivo, ma ti consiglio di non perdertelo per il brunch: Checchi Cafè, in via Corsica, ti propone granola homemade, frutta fresca e semi con yogurt o chiapudding più pancake con frutta e sciroppo d'acero, spremuta e american coffee, con l'aggiunta di un’altra prelibatezza a scelta. Basta dare un’occhiata alla pagina Facebook per farsi venire l’acquolina in bocca. Tutte le opzioni sono disponibili anche in versione vegana e senza lattosio. 
Via Corsica, 112/A – Brescia – Tel. 030.5235833

Brunch con design

locale caffè cucina
Propone un fantastico brunch a Brescia nelle giornate di sabato e domenica anche Locale Caffè Cucina, a due passi dal centro città. Si tratta di un bel locale colorato ed accogliente, con un design curato nei minimi dettagli e area esterna. Qui puoi gustare ad esempio una centrifuga insieme a bagel, croque madame, pancake con frutta, brioche, scrambled eggs, yogurt e altro ancora. Ti consiglio di tornarci in orario aperitivo, non ne resterai deluso.
Via Foro Boario, 13/B – Brescia – Tel. 324.5519551

Brunch in centro storico

mon petit bistrot
Brunch nel centro storico di Brescia? La giornata festiva per eccellenza, ovvero naturalmente la domenica, è quella scelta da Mon Petit Bistrot. Entrando ti sentirai trasportato in un vero e proprio bistrot francese, arredato in un romantico stile shabby chic. Oltre all’atmosfera, sono degni di nota il club sandwich, le brioche dolci e salate, i burger ma anche le torte. Da provare, magari gustato nello spazio esterno in piazza del Vescovato e abbinato ad una passeggiata per le vie della città.
Piazza del Vescovato, 1/B – Brescia – Tel. 327.0766835

Immagine di copertina tratta dalla pagina Facebook di Laboratorio Lanzani

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