5 posti dove mangiare e dormire nella Puglia Imperiale

Week end nella terra di Federico II

Si tratta di una terra magica, dove ti perdi tra il profumo e i colori del mare, tra le distese di ulivi ti lasci andare a peccati di gola in un territorio ricco di storia e intrinseco di misteri. C'è da guardare e da camminare nella terra di Federico II: nella Puglia Federiciana. Scommettiamo che dopo passeggiate tra campagne e tanto girovagare per castelli, uno in particolare quello di Castel del Monte di cui ti ho già parlato qui, circondato da boschi e da un alone di mistero che regna ancora oggi dopo circa 800 anni, ti viene fame? Ecco alcuni dei ristoranti migliori dove fermarsi a pranzo o cena dopo una gita nella puglia Imperiale.

Una cena in Osteria dove puoi incontrare il tuo attore preferito

osteria vinalia canosa di puglia week end pranzo cena Foto di Osteria Vinalia
L'Osteria Vinalia offre una cucina invidiabile, dire che si tratta di prodotti tipici del territorio è troppo banale. Pasquale, il titolare, con suo fratello Nicola offre all'arrivo dei commensali, tarallucci e vino made in Canosa di Puglia, ti fanno sentire subito a casa. Inoltre questo è un posto conosciuto oltre che dagli abitanti del luogo, anche da attori e personaggi noti nel mondo dello spettacolo. Oltre ai piatti del giorno e le proposte dello chef, tra i primi ti consiglio in assoluto gli "strascinati" di grano arso con pomodorino, rucola e ricotta dura oppure un altro must è il troccolo con aglio, olio, peperoncino, acciuga e pan grattato con un sentore di limone in estate o il peperone crusco durante l'autunno e l'inverno.

Una cucina giovane e creativa a cena da Gusto e Gusti

week end puglia imperiale gusto e gusti ristorante carne pesce canosa di puglia tenuta cefalicchio foto da facebook di gusto e gusti https://www.facebook.com/592132427506920/photos/a.631229320263897.1073741828.592132427506920/903598606360299/?type=3&theaterFoto di Gusto e Gusti da facebook

Il ristorante Gusto e Gusti è la versione invernale di un ristorante a me molto caro, parlo di Tenuta Cefalicchio, i titolari e gestori sono due giovanissimi chef che hanno girato il mondo sono tornati nella propria terra natia, Canosa di Puglia, portando una ventata di innovazione, senza tralasciare la tradizione e la qualità dei prodotti, del territorio. Inoltre in questo locale il rapporto qualità prezzo è ottimo e si mangia anche un'ottima pizza.

Un panzerottone e non solo, ai piedi di Castel del Monte

capomulino panzerotti pizza ristorante andria canosa castel del monte piazza catumaFoto di Capomulino
Ad Andria, nella centralissima piazza Catuma, c'è il ristorante pizzeria Capomulino. Qui i servizi sono molteplici puoi decidere di fermarti al volo e consumare da asporto o fermarti a cena in una delle tre deliziose salette interne al locale. Oltre alla specialità: il panzerotto, che come noti dalla foto lo puoi mangiare con diversi impasti e farciture, questo locale vanta un menù composto da diverse portate dai taglieri di salumi e formaggi con prodotti ricercati e presidi Slowfood, ai secondi di carne. 

Un pranzo a base di pesce e frutto di mare 

trani week end pranzo pesce mare crudo frutto di mare trani70 dove mangiare foto di trani'70Foto di Trani'70
Nella Puglia Imperiale, spostandoci un po' più a Sud, a Trani dopo il tour turistico che ti consiglio qui, sul Lungomare puoi pranzare da Trani '70, dove puoi ordinare piatti a base di pesce e frutti di mare anche crudi, con una selezione di vini del territorio.

Mangiare e dormire in pieno centro storico nella città della Disfida

week end barletta canosa saint patrick andria dove mangiare dove dormire b&b Foto di Saint Patrick
Al Saint Patrick Guest House nulla è lasciato al caso. È il bed & breakfast nel cuore di Barletta, in pieno centro storico, da questo punto a piedi potrai visitare le graziose stradine, la cattedrale, il castello svevo prettamente federiciano e affacciarti anche a vedere il mare. Alle spalle del B&B il noto ristorante irlandese: il Saint Patrick, storico locale barlettano che si è distinto negli anni per la qualità della cucina e del servizio.

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Foto di copertina di Cinzia A. Rizzo da Flickr

Osteria Vinàlia

Corso San Sabino 11, Canosa Di Puglia Canosa Di Puglia (BT)

Con un occhio di riguardo per le materia prime e alla preparazione dei piatti tipici del territorio, Osteria Vinàlia, nel pieno centro di Canosa di Puglia, è il posto...leggi...

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