Guida ai migliori aperitivi di Roma quartiere per quartiere: il Pigneto

Quartiere della movida “underground”, frequentatissimo dagli studenti universitari, il Pigneto resta una delle mete preferiti per i fan dell’aperitivo

Una volta quartiere operaio e di periferia, adorato da Pasolini che in parte da qui si è ispirato per il suo romanzo “Ragazzi di vita”, oggi invece il Pigneto si è trasformato in un quartiere per lo più abitato da studenti universitari in affitto, bohèmiens, artisti e intellettuali. Tanti i locali tra ristoranti, trattorie, cocktail bar ed enoteche alla moda aperti lungo le sue vie negli ultimi anni, complice anche la zona pedonale che ha aumentato moltissimo la movida notturna. Oggi i locali del Pigneto sono frequentatissimi da giovani studenti, che qui vengono soprattutto per prendere l’aperitivo o per un dopocena tra amici. Per ciò che riguarda gli aperitivi, tantissimi i locali del quartiere che li propongono a diverse formule, ma con un “ingrediente” in comune: il low cost. Ecco allora i migliori 5 aperitivi del Pigneto.

L’aperitivo storico

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Il Bar Necci è senza dubbio uno dei locali simbolo del Pigneto, un po’ perché rappresenta la storia della vita bohèmien del quartiere, un po’ perché ancora oggi mantiene quell’atmosfera da locale “dopolavoro” che il quartiere, nato dormitorio, aveva qualche decennio fa. Il suo aperitivo, servito ogni giorno dalle 19, è buono e gustoso. Non mancano i fritti della tradizione: supplì, fiori di zucca, ma neanche i buoni prodotti di forno come la pizza e le focaccelle sempre calde.
Necci dal 1924, Via Fanfulla da Lodi, 68 Roma - Tel: 0697601552

Profumi e spezie

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Cocktail particolari, dove i profumi e le spezie orientali la fanno da padroni, trasformando il bicchiere in qualcosa di unico e particolare, ideale per chi si fosse un po’ stufato dei classici drinks. Da Magnebevo e Sto ar Pigneto, tra l’altro, anche il buffet è molto ricco e interessante e propone ogni sera una vasta selezione di insalate di riso, pasta e verdure, fritti al cartoccio e prodotti da forno sempre caldi e fragranti.
Magnebevo e sto ar Pigneto, Via Macerata, 3 Roma - Tel: 3351274182

Parola d’ordine: scarpetta!

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Per chi ama come il sottoscritto intingere il pane o la pizza in un piatto di sugo unto per la tradizionale “scarpetta”, sappia che al Pigneto c’è un locale, La Santeria, che si è specializzato proprio in aperitivi-scarpette. I sughi sono quasi tutti quelli della tradizione romana: coda alla vaccinara, pollo alla cacciatora, polpette, mentre i pani e le focacce arrivano direttamente dal forno Frillocchi. Notevoli anche i taglieri di salumi, con un prosciutto Patanegra di prima classe tagliato al coltello.
La Santeria, Via del Pigneto, 211 Roma - Tel: 0664801606

Voglia di mixologism

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Per un aperitivo dove è il bere a farla da padrone, l’indirizzo giusto non può che essere Co.So, il cocktail bar del “guru” del bartendering romano Massimo D’Addezio, inventore di cocktail ormai divenuti pietre miliari delle serate romane, come il mitico Carbonara Sour, o la più locale Pigneto Colada. Si beve bene, non si spende neanche poi tanto, in linea con la fascia di prezzi da quartiere studentesco quale è il Pigneto.
Co.So, Via Braccio da Montone, 80 Roma - Tel: 0645435428

Cocktail & polpette

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Uno dei locali più amati dalla gioventù universitaria che frequenta il Pigneto, sia per i prezzi mediamente molto al di sotto della media, sia per il notevole “struscio” che la sera si forma al Contrasto. Dicevo, cocktails classici e alla frutta, buoni e dissetanti e tante polpette per accompagnarli durante l’ora dell’aperitivo. Discreti anche i taglieri di formaggi e di salumi.
Contrasto al Pigneto, Via del Pigneto, 22A - Tel: ​067029557

Foto di copertina tratta da pagina Facebook di Magnebevo e sto al Pigneto

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