I migliori ristoranti di Barletta e provincia e i loro piatti top

Ho pensato, magari nella mia lista di cose da fare (o meglio, da assaggiare) potrei aggiungere un mini tour in tutti i comuni della mia provincia: la BAT. Non un tour impegnativo fisicamente, ma un giro nei migliori ristoranti fatto città per città.
Dopo il mio "I migliori 5 ristoranti per la domenica", è nata questa lista con tutti i 10 comuni della sesta provincia, con il mio ristorante top paese per paese e con alcuni piatti che non puoi non assaggiare. Partendo da Barletta sino a San Ferdinando, passando per Trani, Canosa di Puglia e Minervino Murge.

Barletta e la città della Disfida

ristorante top esclusivo barletta chic bat bacco foto da facebook https://www.facebook.com/201088313270344/photos/a.993752197337281.1073741828.201088313270344/1182687851777047/?type=3&theaterRistorante Bacco
Tartufo, pesce fresco, accoglienza e riservatezza tutto questo e molto altro è il Ristorante Bacco (piazza Marina, 30) a Barletta. Questo ristorante e il suo titolare sono una garanzia per una cena o un pranzo nel lusso. Da provare sicuramente i piatti di mare, essendo in una città sulla costa, ma anche i tagliolini al foie gras e tartufo hanno un loro perchè.

Bisceglie non solo mare

ristoranti esclusivi top bisceglie barletta bat foto da facebook https://www.facebook.com/osteriadelseminario.bisceglie/photos/a.548955168573933.1073741827.548955121907271/933021000167346/?type=3&theaterRistorante Osteria del Seminario
Da Barletta a Bisceglie per andare in uno dei ristoranti più esclusivi: l'Osteria del Seminario (C.so Umberto I, 165). Ambiente informale e personale giovane e dinamico ma al tempo stesso, preciso e professionale. Non mi sarei aspettata l'ottimo rapporto tra la qualità e il prezzo. Anche in questo ristorante top, prediletti sono i piatti di mare, ma il mio consiglio è di arrivare sino al dolce ed ordinare il tortino caldo con mele e mandorle.

Andria ai piedi di Castel del Monte

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Un ristorante che parla da sè Umami (via Trani, 103) che in giapponese è uno dei cinque gusti percepepiti dalle nostre papille gustative. Piatti speciali, che vengono serviti come fossero opere d'arte e dal sapore unico. In cucina uno degli chef più famosi della Puglia, Felice Sgarra, giovane ma già detentore della stella Michelin.

Trani e la sua stella Michelin

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Lontano dal porto, in un angolo della città c'è Quintessenza (Via Nigrò, 37). Di questo ristorante c'è poco da dire: ha conquistato la prima stella Michelin di Trani. "... questo locale che segue due linee contrapposte: design minimalista negli ambienti, ma fantasia da vendere per quanto riguarda la cucina che propone ottime materie prime e un olio extra vergine di produzione propria." questo il giudizio degli ispettori della nota guida.


San Ferdinando di Puglia e il suo Boulevard

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Pensavo sarebbe stato più difficile trovare un ristorante top a San Ferdinando, essendo uno dei piccoli comuni della BAT e invece ecco che mi è spuntato Al Boulevard Club (via Papa Giovanni XXIII), Qui si respira la voglia di far bene e ci stanno riuscendo, le due sorelle che con sorriso e professionalità gestiscono questo risto-pizza. Non è un locale esclusivo o stellato ma è il top di San Ferdinando.

Trinitapoli e il suo Mulino

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A Trinitapoli un vero e proprio ristorante di lusso, non c'è. Di esclusivo però qui puoi trovare l'agriturismo Il Mulino (Contrada Parente,1). Un tuffo nella natura, tra capre e caprette. Un menù di terra con prodotti tipicamente pugliesi o di propria produzione.


Canosa c'è Di Nunno

ristorante top esclusivo chic locanda di nunno canosa di puglia bat provincia foto da facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=129024447258715&set=pb.100004534803681.-2207520000.1487583611.&type=3&theaterLocanda Di Nunno
C'è scritto Locanda, ma non lascatevi ingannare dal nome, questo è un vero e proprio ristorante, grazie al sorriso e la cortesia del personale, e del titolare non chè, chef del ristorante di cui porta il nome: Antonio Di Nunno, la Locanda Di Nunno (via Balilla, 2), entra nella mia top dei top ristoranti della sesta provincia pugliese. Piatti di qualità, creativi e ricercati.


Margherita di Savoia è buona tutto l'anno

ristoranti top esclusivo bat margherita di savoia foto da facebook https://www.facebook.com/ristorantericciodimare/photos/a.502469549945393.1073741827.502468673278814/509915025867512/?type=1&theaterRiccio di mare
Margherita di Savoia, è un piccolo comune sulla costa, animata soprattutto in estate, conosciuta per le Saline e per essere un centro termale, ma anche per i fenicotteri rosa, per le cipolle e le patate. Diverse le trattorie che si incontrano e i locali prettamente estivi, uno dei miei ristoranti top qui è Riccio di mare (Lungomare C.Colombo /C.so Garibaldi,51).  Buono anche in inverno per il suo ambiente confortevole, ottimi i piatti di mare e pesce fresco.

Spinazzola dai Saraceni

ristoranti top bat spinazzola barletta foto da facebook borgo saraceno https://www.facebook.com/borgosaraceno/photos/a.1086263658163725.1073741835.397693163687448/1086263878163703/?type=3&theaterBorgo Saraceno

Al Borgo Saraceno (via Fiore, 13), a Spinazzola tutto è molto delicato. Sembra di non essere in questa città mi da la sensazione di essere in un posto raffinato soprattutto sotto l'aspetto della cucina. Il titolare e gestore e tutto lo staff, poi, ti mettono a tuo agio, consigliando i piatti del giorno.

Minervino Murge un salto in montagna

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In questo ristorante, la "tradizione" è chic. Tipico ristorante di terra il ristorante La tradizione Cucina casalinga (via imbriani,13) si trova non a caso tra le colline di Minervino Murge, lì dove iniziano le Murge. Una location rustica, con una cucina molto attenta.


Questi i ristoranti top, i più esclusivi per cibo e qualità secondo il mio punto di vista, che incontrerai sul tuo cammino per il Nord Barese, ma non disperarti, ho mangiato anche in posti dove si mangia benissimo spendendo anche 15 euro

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Foto di copertina di Ristorante Quintessenza 

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di alessandra bissanti