Night & day... 70 Metriquadri is the one

Un posto unico, a Cutrofiano, che nel giro di poco tempo è divenuto un riferimento per l'intera provincia salentina. Stiamo parlando del 70 Metriquadri: ambiente giovane, conviviale, fresco e molto, ma molto movimentato, dalle colazioni della mattina agli after dinner serali... qui fare le ore piccole, in compagnia dei cocktail e dei drink di Matteo, è tutta un'altra storia... 

Caffetteria di giorno e...

Si comincia dalle 6 di mattina con le prime colazioni gustose e assortite: le paste provengono direttamente da Galatina, come il classico pasticciotto e lo sfizioso cornetto ai cereali. Per gli aperitivi, ecco le bruschette, i panini e le pucce gourmet, preparati al momento con ingredienti ricercati e abbinamenti perfetti. Da provare la puccia con capocollo di Martina franca, fonduta delicata ai 4 formaggi, radicchio rosso e sedano: una bontà senza eguali. Squisiti anche i taglieri di salumi e formaggi, ricchi di prodotti di prima scelta accompagnati da pane caldo e marmellate particolarissime tra cui quelle buonissime ai fichi, al ribes e alla cannella o da diversi tipi di miele. Da provare quelli di tiglio e di castagno.

Drink & cocktail all night long

E la sera, il 70 Metriquadri si trasforma letteralmente, diventando vera e propria localtion privilegiata per la degustazione di cocktail e drink preparati con professionalità, creatività e passione dallo stesso Matteo, il titolare, barman autodidatta con un know how su tecniche di preparazione e dosaggi a dir poco eccezionale, ma sopratutto uno stile personalissimo che rende ogni drink, a detta dei clienti, un'opera d'arte... 

I classici alcolici e analcolici, e i rivisitati. Tutti pazzi per l'indiano e l'old fashioned 

Tra i più richiesti, da assaggiare, sicuramente l'indiano e il mitico old fashioned, quest'ultimo nella versione rivisitata però, come piace a Matteo. Un mix di Vermouth, Campari, Bitter, gocce di Cardamomo e di Brancamenta, con topping di Gingerbeer per il primo e una zolletta di zucchero "sporcata" di Angostura e sciolta nella soda con aggiunta di Bourbon, Caol lla Moch e Rosolio al bergamotto per il secondo.
Notevole la selezione di distillati. Ottimi i whisky: 60 tra scotch, irish e giapponesi. Selezione di gin, vodka e rum di alta qualità con oltre 400 bottiglie selezionate accuratamente una ad una.

70 Metriquadri

Via Emanuele Filiberto 41, Cutrofiano Cutrofiano (LE)

Chiamarlo solo un bar sarebbe riduttivo. Sì, perché il 70 metri quadri è un riferimento eclettico e versatile per Cutrofiano e non solo. Quando si fa sera, infatti,...leggi...

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di naima tomaselli