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Pranzo d’autore con Filippo La Mantia all’Evo Bardolino

Domenica 18 giugno, dalle ore 12.30

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Pranzo d’autore con Filippo La Mantia all’Evo Bardolino
  • 12:30
  • Questo evento è passato

Domenica 18 giugno, pranzo d’autore al rinnovato ristorante EVO Bardolino all’interno di Aqualux Hotel SPA Suite&Terme con Filippo La Mantia che cucinerà a favore di AIPD, Associazione Italiana Persone Down ONLUS. Preparatevi ad un tripudio di sapori genuini e invitanti, aromi curiosi e al tempo stesso rassicuranti. Il ricavato dell’evento sarà devoluto ad AIPD.
 
MENU DEL BUFFET
La caponata di melanzane
L’insalata di polpo arrostito con le patate, fagiolini, pomodorino, capperi e olive
La quinoa con il ragù di verdure
Il cous cous conil pesto di pomodorino crudo, basilico, acciughr, mandorle tostate e calamari fritti
La composta di peperoni, melanzane, patate e sedano
La parmigiana di melanzane
Il gateau di patate
L’insalatina tiepida di ricciola, basilico e lime
La pasta alla norma
La pasta con il pesto di lime, zenzero, menta e polpettine di sgombro
La pasta con la ricotta, i piselli, le fave ed il caciocavallo
La ruota di pesce spada panata con la mollica di pane, il pistacchio ed arrostita
Il tonno in agrodolce
I calamari ripieni
La frittura di totani
L’insalata di pomodori basilico, capperi e origano
Fantasia di dolci

 
VINI
Soave classico doc 2016
Lugana “Cento filari” doc 2016
Valpolicella Classico Rajo doc 2015
Recioto della Valpolicella docg

 
Costo a persona € 70,00 (bevande e vini Cesari inclusi, caffè e distillati)
 
Prenotazione obbligatoria allo 0456229910 o marketing@aqualuxhotel.com

2night 7/6/2017

Pubblicato il: 17/5/2017, ultima modifica 7/6/2017