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Tutti I Motivi Per Cui Vale La pena Andare Al 5, Enjoy Your Freedom

Un ritorno agli anni ’30 per un buonissimo hamburger home made e un drink attorniati da oggetti scelti col gusto d’un tempo. E se l’insegna col suo “5, Enjoy your freedom”  accenna ad una certa londinesità, tutto al "5” di Ostuni riporta al vissuto dei primi decenni del ‘900. Anche la tavola, che è apparecchiata con stoviglie e bicchieri di allora. E’ una sorpresa questo locale in pieno centro ad Ostuni, in Piazza della Libertà n. 5, che ha un cuore antico ed offre un’originale, sfiziosa, pausa dal convulso tram tram odierno.

Gli hamburger sono la specialità e sono interamente fatti in casa: dal pane alla carne che è scelta con cura. Si tratta di preparazioni che richiedono tempo ed accortezza. Ma Dario, gestore, è su questo che ha puntato: offrire ai suoi clienti poche cose e di prima qualità. Per far sentire chi viene Al 5 come a casa, dice. Il “5” è il posto giusto per una coppia che vuole passare una serata divertendosi a scoprire utensili e vissuto di un’epoca passata. Senza dimenticarsi il gusto offerto dalla casa con una varietà di panini dal vegetariano, all’integrale, al gluten free fino ai più audaci accostamenti di sapore.  

Abbinamenti speciali suggeriti dalla casa che propone un drink di accompagnamento ad  hamburger o panino. Tra le specialità anche varianti con il pesce, per esempio il “Marinario”: panino con tempura di polpo, pesto, rucola, stracciatella a cui si abbina un Gin Fizz al basilico. Tutti i piatti sono serviti con contorno. Per gli amanti del luppolo, a disposizione anche ottime birre artigianali. Più che giusto il prezzo che varia dagli 8 ai 10 euro. Il locale offre anche wi-fi free, dirette di eventi sportivi, serate con musica dal vivo.

Il bar: il dinamico bar prepara una varietà di drink dai più classici alle varianti speziate o fruttate. Esclusivo l'ambiente: dalla moderna insegna in stile londinese si passa infatti ad un bancone tipico degli anni passati su cui fanno luce colorate lampade. La macchina del caffè è quella  a leva come nella migliore tradizione della caffetteria italiana. Poco più in là un salottino d’epoca accoglie chi vuole accomodarsi.  

Gli anni '30. E’un autentico tuffo negli anni ’30 quello del "5”. Nella saletta interna, il vinile trasmette sonorità antiche, la tavola è quella semplice di un tempo. Nessuna pecca allo stile di questo locale, dove il mobilio semplice è esito di una accurata ricerca e riporta al design nelle case del primo secolo scorso. L’ambiente avvolge col suo calore e fa immaginare stili di vita e costumi del passato. Tutto in armonia per una pausa divertente dalla modernità, mentre si è nel pieno centro della turistica Ostuni.

La ricerca e la voglia di fare di Dario rendono “Al 5” un posto davvero piacevole. Del resto quando la passione c’è, si percepisce. Dario, giovane imprenditore, questo mestiere lo ama. Ha lavorato a Londra in un pub stellato. Ha fatto esperienza lì ed è ritornato nella sua Ostuni dove ha fondato il brand “5”, con un locale anche nella marina ostunese di Villanova ed un servizio di catering che porta lo stesso nome: quel 5 che ricorre nella sua vita. E gli va portando fortuna.

2night 14/6/2017

Pubblicato il: 13/6/2017, ultima modifica 14/6/2017