Pubblicato il 5 luglio 2017
E' senza dubbio uno dei locali della zona che propone gli eventi più intriganti, contando su una cucina stellare e una conoscenza dei vini che difficilmente trova rivali. Il tutto ben corredato da un prezzo contenuto (coadiuvato dalla formula aperitivo) e da un ambiente che definire "stiloso" è poco.
A Luglio si sgancia la bomba: 4 appuntamenti fashion-food, ogni giovedì dalle 19:00 alle 22:00, per scoprire menu originali e vini decisamente particolari, tutti biodinamici e per buona parte ancestrali.
Ecco i menu data per data
Il Menù:
Tartare di tonno, pomdorini semidry, polvere di cappero croccante; insalatina di finocchio; crostone con crema di bufala e acciuga.
In Mescita abbinata dalla selezione Meteri:
Exile Rose Pétillant L.B. Jousset
Il Menù:
Tartare di gamberi rossi e zeste di limone siciliano; insalatina di porcini crudi; crostone con crudo di Parma selezione.
In Mescita abbinata dalla selezione Meteri:
Despina Malvasia Emilia IGT Frizzante 2014 - Quarticello
Il Menù:
Tartare di branzino e polvere di peperone crusco; insalatina di pesche e menta; crostone con burrata e bottarga di muggine.
In Mescita abbinata dalla selezione Meteri:
Terra Rara Bombino Spumante IGP Puglia 2015 - V. Passalacqua
Il Menù:
Tartare di salmone mantecata con fondente di miso e yuzu; carpaccio di avocado; crostone con datterini gialli e basilico.
In Mescita abbinata dalla selezione Meteri:
Cascina Ronchi Vino Spumante Spergola e Malvasia 2015 -Quarticello
20 euro a persona. Prenotazione obbligatoria.
info & prenotazioni 041923786
Via Colombara 42, Venezia (VE)
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
