La vigilia di Ferragosto al Regia Hotel Ristorante

Lunedì 14 agosto a Trani

Se per alcuni il cuore dell'estate batte a suon di eccessi e bagordi, altri preferiscono celebrare la festa dell'estate senza rinuniciare alla classe ed alla qualità. Lunedì 14 agosto il Régia Hotel Ristorante ti invita a vivere una vigilia di Ferragosto sobria ed elegante: un'occasione per vivere la notte più calda dell'estate in compagnia di specialità della cucina ricercate e raffinate.

Questo il menù del ristorante di Trani per la cena della vigilia di Ferragosto:

Tagliata di tonno marinato al lime e zucchero di canna e poi scottato
Delizie dell’Adriatico
Mousse croccante di pesce spada su gazpacho di pomodoro

Risotto acquerello con crostacei, pesto di mandorla e lime
Orecchiette di grano arso con rana pescatrice, vongole veraci e bottarga di muggine 

Tentacoli di polpo croccante su letto di barbabietola e riduzione di bufala

Cestino di mandorla caramellato e frutta
Semifreddo artigianale al pistacchio con colata di fondente


Dalla Cantina: 
Vini bianhi Falanghina
Rossi su richiesta


Il costo del menù è di 60 euro a persona

Info: 0883584444  

  • Ora / Giorni:
  • 20:30
  • Questo evento è passato

Régia Hotel Ristorante

Reginaldo Giuseppe Maria Addazi 2, Trani Trani (BT)

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