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Il Capodanno in una trattoria d'altri tempi da Bertamè: gusto, tradizione e magia

31 dicembre 2017

Il Capodanno in una trattoria d'altri tempi da Bertamè: gusto, tradizione e magia
  • 19:30
  • 31 Dec
  • 31 Dec

C'è chi dice che entrare nella Trattoria Bertamè di Milano, è come solcare l'uscio di casa. A questo pensa tutti i giorni Lorenzo: accogliere  e coccolare i clienti che, più che affezionati, non perdono occasione per presentarsi da lui per mangiare e bere buon vino in un ambiente accogliente e caldo o nel fantastico cortiletto interno. Non poteva mancare allora la coccola definitiva, quella della notte più importante di tutto l'anno: il Capodanno!

Per l'occasione il MENU sarà ancora più ricco del solito e prevederà: 

Benvenuto dello chef

ANTIPASTO
Zuppetta di lenticchie con spaghetti di calamari e alloro
Cotechino rivisitato in sfoglia croccante con lardo e patè toscano

PRIMO
Risotto al Franciacorta mantecato con caprino fresco, vongole veraci e carciofi croccanti
Tagliatelle al brasato con demiglase di barbera al ginepro

SECONDO 
Polentina al nero di seppia con trionfo di mare in guazzetto al vino bianco, porro
La tradizione...cotechino e lenticchie

DOLCI
Panettone e Pandoro con crema di mascarpone
Semisfera fondente e frutti di bosco


Prezzo: 80 euro beveraggio escluso
Per info e prenotazioni: 02/26684156

2night 6/12/2017

Pubblicato il: 5/12/2017, ultima modifica 6/12/2017

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