Brindisi per le feste? Nelle migliori enoteche e winebar di Brescia e provincia

Spumeggianti, fresche e onnipresenti sulle tavole degli italiani. Per le feste, ma anche in ogni occasione di condivisione. Sono le bollicine italiane, declinate in diverse sfumature, ma ognuna in grado di regalare brindisi di alto livello; che siano un metodo Classico o Charmat, sono ormai uscite dal confine dell’aperitivo e donano estasi al palato durante tutto il pasto. E per brindare al nuovo anno in arrivo, oltre al blasonato e pur sempre amatissimo Champagne, anche Franciacorta, Prosecco e Trento Doc hanno la loro da dire. Andiamo insieme alla scoperta delle migliori enoteche e winebar di Brescia e provincia dove fare un cin cin indimenticabile!  

Il coraggio di sperimentare

lanzani
In via Milano 49, a Brescia, c’è un posto in cui la creatività si manifesta liberamente e si respira ancora l’aria del laboratorio, quello in cui la vera protagonista è la sperimentazione. Stiamo parlando del Laboratorio Lanzani, un locale unico nel suo genere, dove Alessandro, da buon patron, offre solo il meglio. Puoi goderti il momento senza pensieri, da un gustoso e raffinato aperitivo a una cena gourmet, comunque sarà un momento indimenticabile. In carta una considerevole lista di bollicine al bicchiere e in bottiglia e se sei indeciso non ti resta che farti consigliare dallo staff, preparatissimo e attento a soddisfare ogni tua richiesta.
Via Milano, 49 – Brescia – Tel. 030.3733097

Un brindisi nel cuore della Franciacorta

dispensa
Varcata la soglia della Dispensa Pani e Vini Franciacorta, troviamo subito l’area dedicata al winebar, la più frizzante, per giocare con una delle caratteristiche chiave del principe di questa terra, il Franciacorta. Qui troverai una decina di vini al bicchiere che cambiano ogni settimana, millesimati, riserve, cuvée per un panorama di assaggio ricco e completo per chi, per passione o per svago, desidera fermarsi in questa area del locale. È anche possibile concedersi un pasto veloce, un aperitivo in coppia o un brindisi con gli amici davanti a un menù assolutamente accattivante, perché l’energia del winebar contagia tutto il locale.
Via Principe Umberto, 23 – Torbiato, Adro (BS) – Tel. 030.7450757

Enoteca moderna con una vasta quantità di scelta

signorvino
Un altro locale che amo frequentare per un brindisi in compagnia è Signorvino, situato nel cuore di Brescia, sotto il porticato di Piazza della Vittoria. In un ambiente moderno e dinamico, dove il vino è assoluto protagonista, troverai oltre 1500 etichette di vino 100% italiano, frutto di una continua ricerca della qualità. Il contesto dell’enoteca, studiato nei minimi dettagli, è quello di una cantina moderna con mattoni a vista e bottiglie esposte a parete e sugli scaffali, che invita la clientela non solo ad acquistare un prodotto di qualità, ma anche a fermarsi a degustarlo, magari affiancandolo con qualche piatto sfizioso regionale.
Piazza della Vittoria, 7 – Brescia – Tel. 030.2942216

Più di mille etichette per il tuo brindisi

bacco
Pochi tavoli in un ambiente tranquillo e rilassante per assaporare quella quiete che dopo una giornata di intenso lavoro noi tutti ci meritiamo; pochi tavoli per sentirsi a casa, per parlare, per capire, coccolati e viziati per una esperienza di calmo e raffinato rilassamento, necessario preludio alla grande avventura organolettica. Tutto questo e molto altro ancora è l’enoteca Bacco di Montichiari, piacevolissimo locale dove trascorrere una serata divertendosi a degustare una ricca varietà di vini al bicchiere accompagnati da una buona selezione di piccoli appetizer preparati ogni giorno con cura e passione. E quando dico ricca, è ricca davvero: sono più di mille le etichette in lista, frutto di oltre 20 anni di ricerca e di degustazioni.
Via G.A. Poli, 41 – Montichiari (BS) – Tel. 030.9651570

Dove la bollicina perfetta trova casa

posto pubblico
Per serate – e non solo – all’insegna del bere bene e dell’ottima cucina ti consiglio di provare il Posto Pubblico, un moderno e raffinato locale, a una manciata di chilometri dal centro città, che nasconde in sé la doppia anima di enoteca e ristorante. Il titolare, Michele (che è anche Sommelier) saprà guidarvi nella scelta della bollicina perfetta, sia di casa che di Oltralpe. È infatti ampia la scelta di vini al bicchiere e delle etichette, da quelle più importanti fino a quelle meno conosciute, di piccoli produttori, ma altrettanto interessanti. Ad accompagnare un ottimo calice di vino non mancano proposte gourmet all’altezza; dalla cucina, infatti, ogni giorno escono deliziosi piatti curati nel minimo dettaglio e declinati con i migliori ingredienti di stagione.
Via Giovanni Tempini, 15 – Brescia – Tel. 030.304914

Il palcoscenico dell’aperitivo

perlage
Perlage Wine And Cocktail non è semplicemente un bar, è un “teatro”, sul cui palcoscenico si alternano fantastici cocktails old style preparati con frutta fresca a straripanti calici delle migliori bollicine in circolazione. Situato in piazza Mercato 12 a Colombare di Sirmione, questo locale è ormai il punto di riferimento per appassionati e curiosi che desiderano fare un brindisi di qualità: una vasta selezione di champagne straordinari, rossi di tutta Italia, potranno degustare champagne straordinari, vini bianchi e rossi di tutta Italia, eccellenze francesi introvabili e molto altro ancora, naturalmente esaltati da percorsi gastronomici sorprendenti per brindare a un meraviglioso 2018!
Piazza Mercato, 12 – Colombare di Sirmione (BS) – Tel. 030.916584

Immagine di copertina tratta dalla pagina Facebook della Dispensa Pani e Vini Franciacorta

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