È ora di comprare l’olio! Ecco i migliori premiati dalla Guida agli Extravergini 2024 di Slow Food
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
(Questo evento è passato)
Evo Bardolino presenta: Cena d’autore a 4 mani, giovani chef d’acqua dolce fra tradizione e innovazione. L’executive chef del ristorante Evo Bardolino Simone Gottardello incontra la chef ospite Sara Preceruti del Ristorante Acquada di Porlezza (CO), per interpretare la tradizione lacustre con passione e innovazione
Menù
Pasta monograno Felicetti soffiata con storione marinato, mango, yogurt e caviale Calvisius
Vino in abbinamento: Roses Roses Brut
Spuma di patate, pesci di lago affumicati e Kaffir lime
Vino in abbinamento: Roses Roses Brut
Trota in carpione su passatina di mele, gelatina di peperone rosso grigliato e olio alla cannella
Vino in abbinamento: Blanc de Blancs
Risotto “riserva san massimo” affumicato, cotto con acqua di salvia, persico spigola, polvere di pomodoro, cavoli di bruxelles e sfere alla pera.
Vino in abbinamento: Lugana Doc
Salmerino alpino, mandorla, rape, asparagi, agretti e zenzero
Vino in abbinamento: Lugana Doc Le Creete
Cialdina croccante al miele, mousse allo yogurt e crispy di lamponi
Vino in abbinamento: Prima Luce
Cioccolato opalys, frutto della passione, frutti rossi e vaniglia bourbon
Vino in abbinamento: Prima Luce
Dalle ore 20:30
Costo euro 75 a persona (vini inclusi)
Prenotazione consigliata
Info e prenotazioni: marketing@aqualuxhotel.com
Tel. 045 6229910, WhatsApp 393 9592274
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22 marzo
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…