Pubblicato il 19 aprile 2018
Addio brunch all'italiana. Dopo i brunch a buffet che si traducevano praticamente in pranzi della domenica o in strani ibridi che somigliavano di più agli apericena, altra moda che si sta estinguendo, ecco che viene riscoperta la vera essenza del brunch: quello di prendersela comoda e mangiare qualcosa in tarda mattinata, riassumendo colazione e pranzo, dolce e salato, in locali dal sapore internazionale e con piatti autentici. Dei brunch di Firenze abbiamo parlato svariate volte, così come delle migliori colazioni di Firenze. Adesso voglio allora parlarti dei nuovi brunch di Firenze da non perdere:
Un locale interamente dedicato al brunch Rooster Cafè, di recente apertura e a pochi passi da piazza Duomo, la cui cucina è ispirata ai piatti americani, preparati con ingredienti italiani e, soprattutto anche per vegetariani, vegani, celiaci. Il brunch è alla carta e offre uova cucinate in diversi modi (Omelettes, alla Benedict, strapazzate), Pancakes, French Toast, Bagels, Sandwiches, dolci del giorno, tra cui una Carrot Cake squisita, e molto altro. Da bere centrifughe di frutta e verdura e smoothies, alcuni cocktails che ben si prestano al brunch come il Bloody Mary, o caffè americano, naturalmente (ma non manca l'espresso!). Ora trovi Rooster anche in via Porta Rossa, aperto per cena.
Rooster Cafè: Via San Egidio 37R, Firenze - Tel. 055240208
Un altro locale di recente apertura dove fare il brunch è MOMIO, prima di porta San Frediano, un luogo dove poter prendere anche un tè pomeridiano, fare un aperitivo, cenare. Il brunch è alla carta e propone Omelettes, con diversi accompagnamenti, Eggs Benedict, English Breakfast, Pancake, Bahn Mi Vietnamita, Pizza fritta con mortadella, da accompagnare a tè selezionati, succhi, caffè monorigine o Bellini in 3 varianti.
MOMIO: Via Pisana 9C, Firenze FI - Tel. 055225652
Le uova sono protagoniste anche di Nu Ovo, in via del Proconsolo, ristorante con accesso dal Grand Hotel Cavour, aperto solo a pranzo e per il brunch sabato e domenica a menu fisso. Ti verranno serviti direttamente al tavolo caffè americano, succo d'arancia, brioches calde con marmellate, un piatto con miniporzioni di Flan di porri, Mozzarella in carrozza e Pan Frittatino, un piatto a scelta tra due tegamini di uova e un bagel, un dessert a scelta tra waffle, pancake e un semifreddo.
Nu Ovo: Via del Proconsolo 3, Firenze FI - Tel. 0552662762
Brunch servito direttamente al tavolo al Dome, a Porta al Prato, composto da 5 portate: colazione all'Americana, a scelta tra Pancake dolci e salati, Uova strapazzate con bacon e Club Sandwinch, salumi, formaggi, monoporzioni di primi piatti, crostini, torte salate, da accompagnare a caffè, cappuccino, tè o tisana a scelta, drink dal bar, tra cui cocktail pensati per il brunch, una fetta di torta.
Da fine gennaio puoi fare il brunch anche al Santarosa Bistrot, su Lungarno Santarosa. Il brunch è a buffet, comprende diversi tipi di dolci e salati ed è sempre accompagnato da dj set. Puoi accomodarti all'interno dell'open space o goderti le belle giornate seduto ai tavoli affacciati sul giardino dell'ex Gasometro.
Foto di copertina di Santarosa Bistrot
Se invece sei un tradizionalista, scopri dove trascorrere i pranzi della domenica in famiglia o con gli amici.
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scritto da:
Lucana di nascita e fiorentina di adozione, ho scoperto in Toscana i veri piaceri della vita: mangiare bene, bere ancora meglio, viaggiare, condividere, ma soprattutto scrivere. L'unica arma che tollero è il cavatappi e scoprire nuovi locali è una dipendenza da cui non riesco ad uscire. Non a caso il mio blog si chiama Mad Tasting.
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
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Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
Ad oggi, ci sono oltre 1.100 siti patrimonio dell'UNESCO nel mondo e l'Europa ne ospita 503.
