I nuovi brunch di questa primavera 2018 a Firenze che ti consiglio di provare

Addio brunch all'italiana. Dopo i brunch a buffet che si traducevano praticamente in pranzi della domenica o in strani ibridi che somigliavano di più agli apericena, altra moda che si sta estinguendo, ecco che viene riscoperta la vera essenza del brunch: quello di prendersela comoda e mangiare qualcosa in tarda mattinata, riassumendo colazione e pranzo, dolce e salato, in locali dal sapore internazionale e con piatti autentici. Dei brunch di Firenze abbiamo parlato svariate volte, così come delle migliori colazioni di Firenze. Adesso voglio allora parlarti dei nuovi brunch di Firenze da non perdere:

Il brunch a stelle e strisce

rooster cafè firenze https://www.facebook.com/roostercafefirenze/photos/a.1988425191376305.1073741829.1988315698053921/2005336639685160/?type=3&theaterUn locale interamente dedicato al brunch Rooster Cafè, di recente apertura e a pochi passi da piazza Duomo, la cui cucina è ispirata ai piatti americani, preparati con ingredienti italiani e, soprattutto anche per vegetariani, vegani, celiaci. Il brunch è alla carta e offre uova cucinate in diversi modi (Omelettes, alla Benedict, strapazzate), Pancakes, French Toast, Bagels, Sandwiches, dolci del giorno, tra cui una Carrot Cake squisita, e molto altro. Da bere centrifughe di frutta e verdura e smoothies, alcuni cocktails che ben si prestano al brunch come il Bloody Mary, o caffè americano, naturalmente (ma non manca l'espresso!). Ora trovi Rooster anche in via Porta Rossa, aperto per cena.
Rooster Cafè: Via San Egidio 37R, Firenze - Tel. 055240208

Il brunch in salotto

momio https://www.facebook.com/momiofirenze/photos/a.664664183721255.1073741828.661178300736510/800292870158385/?type=3&theaterUn altro locale di recente apertura dove fare il brunch è MOMIO, prima di porta San Frediano, un luogo dove poter prendere anche un tè pomeridiano, fare un aperitivo, cenare. Il brunch è alla carta e propone Omelettes, con diversi accompagnamenti, Eggs Benedict, English Breakfast, Pancake, Bahn Mi Vietnamita, Pizza fritta con mortadella, da accompagnare a tè selezionati, succhi, caffè monorigine o Bellini in 3 varianti.
MOMIO: Via Pisana 9C, Firenze FI - Tel. 055225652

Il brunch dedicato alle uova

nu uovo https://www.facebook.com/nuovorestaurantfirenze/photos/a.285326181965241.1073741829.238433779987815/351467602017765/?type=3&theaterLe uova sono protagoniste anche di Nu Ovo, in via del Proconsolo, ristorante con accesso dal Grand Hotel Cavour, aperto solo a pranzo e per il brunch sabato e domenica a menu fisso. Ti verranno serviti direttamente al tavolo caffè americano, succo d'arancia, brioches calde con marmellate, un piatto con miniporzioni di Flan di porri, Mozzarella in carrozza e Pan Frittatino, un piatto a scelta tra due tegamini di uova e un bagel, un dessert a scelta tra waffle, pancake e un semifreddo.
Nu Ovo: Via del Proconsolo 3, Firenze FI - Tel. 0552662762

Il brunch sotto la cupola

dome firenze https://www.facebook.com/domeloungebar/photos/a.191822194521368.1073741833.140077433029178/586295425074041/?type=3&theaterBrunch servito direttamente al tavolo al Dome, a Porta al Prato, composto da 5 portate: colazione all'Americana, a scelta tra Pancake dolci e salati, Uova strapazzate con bacon e Club Sandwinch, salumi, formaggi, monoporzioni di primi piatti, crostini, torte salate, da accompagnare a caffè, cappuccino, tè o tisana a scelta, drink dal bar, tra cui cocktail pensati per il brunch, una fetta di torta. 

Il brunch in giardino

santarosa bistrot firenze https://www.facebook.com/santarosa.bistrot/photos/a.2032542846992290.1073741833.1779811748932069/2032543656992209/?type=3&theaterDa fine gennaio puoi fare il brunch anche al Santarosa Bistrot, su Lungarno Santarosa. Il brunch è a buffet, comprende diversi tipi di dolci e salati ed è sempre accompagnato da dj set. Puoi accomodarti all'interno dell'open space o goderti le belle giornate seduto ai tavoli affacciati sul giardino dell'ex Gasometro.

Foto di copertina di Santarosa Bistrot

Se invece sei un tradizionalista, scopri dove trascorrere i pranzi della domenica in famiglia o con gli amici.

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Bere e mangiare non sono necessità. Per me sono anche un piacere e un momento di convivialità indispensabile, al punto da essere una delle principali causa della voce "Uscite" del mio conto corrente...

di maddalena de donato