Dritte preziose: dove mangiare etnico e vegano in Veneto

Hai mangiato vegano il mese scorso e non te ne sei nemmeno accorto. Perché la cena a base di samosa, riso basmati e curry di verdure al ristorante indiano sembrava insospettabile, e invece no: quel menù succulento era totalmente vegetale, ergo, vegano.

Fai tesoro di questa esperienza inconscia per il tuo meet-free day settimanale, oppure per invitare gli amici vegani a cena senza dover fingere sorrisi compiaciuti di fronte a seitan, tempeh e quinoa. Se il vegano sei tu, o vorresti diventarlo, la cucina etnica è un ottimo escamotage per frequentare i locali di sempre, senza dover inseguire la grande V verde.

Ecco i ristoranti etnici del Veneto dove mangiare vegano, colorato, saporito e spesso a buon prezzo. Perché lo sappiamo tutti: una volta intinto l'hummus nella pita, viene da chiedersi perché mai ci si sforzi di mangiare altro nella vita.

Kosher and veggie

dove mangiare etnico e vegano in veneto Il ristorante kosher Ghimel Garden di Venezia riserva un intero menù ai piatti vegetariani e vegani della tradizione ebraica e d'ispirazione mediterranea. Carciofo alla Giudia, riso con lenticchie e cipolle caramellate, hamburger di verdure e gazpacho sono solo alcune delle proposte da gustare nel Giardino dei Melograni.

Un viaggo in Oriente

dove mangiare etnico e vegano in veneto Venezia riscopre la sua vicinanza all'Oriente con Orient Eperience I e II e Africa Experience, tre ristoranti con take away dove i sapori tipici del Medioriente e del continente africano si declinano in tanti piatti saporiti e spesso vegani. Le opzioni vegan sono chiaramente segnalate dal menù e si possono creare tris d'assaggi davvero gustosi, oltre all'abbuffata di antipasti da leccarsi le dita.

Con cucina a vista

dove mangiare atnico e vegano in veneto Il piccolo ristorante libanese di Mestre fa il fattoush più buono che io abbia mai mangiato. Oltre che sull'insalata libanese, chi è vegano può contare su hummus, crema di melanzane e di zucchine, cous cous e altri primi piatti a base di riso dai profumi e dai sapori sublimi. Il Fairouz è su due piani con la cucina a vista ad accogliere i clienti con i suoi profumi.

Anche per l'aperitivo

mangiare etnico e vegano in veneto La posizione del Peace & Spice, in Via Dondi dell'Orologio a Padova, ne fa uno dei punti di riferimento per gli studenti universitari che vogliono sperimentare i sapori afghani, siriani e iraniani in un ambiente colorato e informale. Anche a all'aperitivo con la cocktail list sottomano e un tris di antipasti com accompagnamento.

Non il solito fast food

dove mangiare etnico e vegano in veneto Food Cottage di Niccolò Tommaseo, a Padova, è un piccolo scrigno di cibo etnico - con moltissime opzioni vegane - che conquista gli studenti con originalità. Buon rapporto - qualità prezzo e la possibilità di smarcarsi dal solito panino, sentendosi un po' esploratori del gusto, tra una lezione e l'altra.

Le meraviglie della cucina indiana

dove mangiare etnico e vegano in veneto Appena fuori dalle mura del centro storico di Treviso. Buddhaa Indian Restaurant prepara specialità indiane come vuole la tradizione con un'ampia scelta di ricette vegetariane e vegan. Oltre a Treviso, il Buddha ha conquistato anche Padova e Vicenza con Mix Pakora (verdure fritte in pastella), Dal Panjab (Lenticchie cotte con spezie e un pizzico di cipolla, aglio e cumino) e molto altro.

Cosa si mangia nello Sri Lanka?

vegano evegetariano in veneto Molto cibo vegano, e per scoprirlo basta uscire a cena a La Stueta di Ceylon a Verona. I piatti tipici shrilankesi sono fatti a mano (a partire dagli spaghetti di riso) e non manca lo Hopper, pane di riso sottile e croccante. Da provare le ricette a base di cocco senza latte e derivati, ma anche per gli abbinamenti speziati tra riso e verdure.
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Immagine di copertina dalla Pagina Facebook di orient Experience I e II

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di margherita maggio