Capodanno a Gravina In Puglia al 13 Volte

Per il Fine Anno 2018 il 13 Volte luogo e gusto ha già le idee chiare sin da inizio Novembre. La conclusione dell'anno è una cosa seria, quindi va preventivata al meglio per poter stare con gli amici giusti, nei luoghi migliori, in compagnia di buona tavola, musica e divertimento.

Lunedì 31 Dicembre il 13 Volte di Gravina in Puglia festeggia la notte di San Silvestro con la musica dei BeatSKA. Per il cenone lo chef ha studiato il seguente menù fisso.

Menù fisso...€ 100,00

APERITIVO DI BENVENUTO AL BAR
Panzerottini, caprese liquida, focaccia capocollo e burrata, pettoline vari gusti

ANTIPASTI
Tataki di tonno rosso, misticanza invernale e salsa alle acciughe
Baccalà in tempura con patate, olive e cipolla agrodolce
Pancia di maialino con flan di funghi cardoncelli, fonduta di pecorino e puntarelle

PRIMI PIATTI
Risotto ai carciofi, limone condito e capocollo croccante
Cavatellini cozze, cicoria e pecorino su passatina di fave

SECONDO PIATTO
Branzino scottato sulla pelle con patata viola e crema di peperone

DOLCI
Crostatina scomposta, ricotta, frutta di stagione, mandorle e vincotto

Lenticchie, cotechino e mandorle
Acqua, vino della casa, amari, caffè


info e prenotazioni: 0803251286

  • Ora / Giorni:
  • 21:00
  • Questo evento è passato

13 Volte Luogo E Gusto

Via Guglielmo Marconi 13, Gravina In Puglia Gravina In Puglia (BA)

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di mirko galletta