​Il Mare d’inverno con le bollicine Costaripa in EVO Bardolino

Venerdì 30 novembre 2018, a Bardolino
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Il Ristorante EVO Bardolino all’interno dell’Aqualux Hotel & Spa di Bardolino, presenta una speciale serata per portare l’aria del mare d’inverno in tavola, accompagnato dai preziosi vini Costaripa: un aperitivo di benvenuto con cena, dove pesce e bollicine saranno i veri protagonisti!
 
MENÙ
Entrée
Salmerino “burro&salvia” con limone candito e mango
Antipasto
Capasanta alla plancia, zucca, yuzu e caviale Calvisius affumicato
Primo Piatto
Risotto al ristretto di canocchie, mazzancolla dell’adriatico marinata, foglia d’ostrica e schiuma di Brut rosé
Secondo piatto
Storione di Calvisano cotto nell’olio del Garda DOP “Viola”, cavoli, ristretto di gamberi di fiume allo zafferano di Pozzolengo
Pre - dessert
Gelato al latte di capra e pepe Timut, melograno
Dessert
Lampone, cioccolato fondente Valrhona e castagna affumicata
 
Dalle ore 20
Costo della serata euro 70 a persona (acqua, Vini Costaripa e caffè inclusi)
Info e prenotazioni:
Tel: 045 6229910
WhatsApp: 392 9479445
Mail: marketing@aqualuxhotel.com

 

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30 novembre

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