Vamos a tapear: ecco dove trovare l’aperitivo con le tapas a Firenze

Tapas, state of mind. A Firenze l’aperitivo sul modello dei locali spagnoli ha conquistato da tempo grandi consensi. La ragione è semplice: con due assaggi e un buon drink anche la serata più triste prende subito un’altra piega. Inoltre è una valida alternativa all’apericena e propone infinite variabili, così che non ci si annoia mai. Ecco perché la formula piace tanto. Cosa state aspettando? Vamos a tapear: ecco dove provare l’aperitivo con le tapas a Firenze.

All'italiana

italian tapas firenzehttps://www.facebook.com/italiantapasristobar/photos/a.1596396077336700/1969602666682704/?type=3&theater
Cucina creativa anche in formato mini, sul modello dei tapas bar in Spagna. Solo che qui gli assaggi proposti al bar, insieme a un cocktail, sono in perfetto italian style: friselle, formaggi De’ Magi, salumi dell’antica macelleria Rapaccini, crostini su pane toscano e…. Prodotti di stagione, proposte anche veg per accontentare ogni esigenza. Il menu di Italian Tapas è tutto da scoprire in questo locale colorato e allegro di Santo Spirito a due passi dalla piazza omonima.   

L'aperitivo... da 100

la cova firenze https://www.facebook.com/100montaditosfirenze/photos/a.1660089377571053/2260389564207695/?type=3&theater Da 100 Montaditos l’ora dell’aperitivo è sempre più accattivante. Soprattutto da quando è il momento dell’aperitapas. Cinque montaditos e due bevande a prezzo super popolare, dalle 17 alle 20. Il montaditos, il panino imbottito caratteristico del Sud della Spagna, viene proposto in 100 varianti come ricorda il nome stesso del locale, al primo piano del Centro San Donato a Novoli. Ci sono anche le croquetas de jamon, le tortilas de patatas e il tagliere spagnolo. Un modo per apprezzare l’aperitivo italiano in versione spagnola senza annoiarsi mai.

Come in Spagna

la cova firenzehttps://www.facebook.com/lacovafirenze/photos/rpp.609373809248036/953110698207677/?type=3&theater Un locale dove ci si sente subito come in Spagna. Tutto ruota attorno al bancone di questo locale nei pressi di piazza Pitti. La Cova propone un vasto assortimento di tapas da condividere in compagnia: calamari fritti, crocchette di prosciutto, tagliere di jamòn serrano, sangria, vini e birre direttamente dalla penisola iberica. Da non perdere il piatto del giorno. Nel fine settimana serata a tema a base di flamenco, bulerias, rumba e sevillanas.

La formula green

gesto firenzehttps://www.facebook.com/gestofailtuo/photos/a.344801225698995/1014191195426658/?type=3&theater Questo locale ha fatto dell’ecosostenibilità la sua bandiera. Punta sulle tapas di carne, pesce e verdure servite sulla caratteristica lavagnetta. Perché ogni Gesto, come ricorda il nome del locale, può aiutare a salvare il pianeta. Dai mini burger ai kebab mignon, dal sushi tacos di salmone al maki vegano, il successo di Gesto non conosce confini visto che la formula è stata replicata anche in altre città.

Fusion è meglio

fusion bar&restaurant aperitivo japan style
credits https://www.facebook.com/thefusionbar/?fref=ts Il giro del mondo in un piatto: da Fusion bar&restaurant la tradizione tutta spagnola si arricchisce dei sapori e dei profumi di Perù e Giappone con le tapas nikkei. Una proposta da sempre apprezzata all'ora dell'aperitivo nell'elegante locale a due passi da Ponte Vecchio. Dal ceviche al gunkan maki, dallo spaghetto di soba tapas decisamente di tendenza per chi non si accontenta.

Fast&casual

fac fast and casual firenzehttps://www.facebook.com/facfirenze/photos/a.155962421690178/230209180932168/?type=3&theater Il FAC è un format ormai di successo al primo piano di Eataly Firenze. A firmare il menu Simone Cipriani, apprezzato chef del ristorante Essenziale in Oltrarno. All'aperitivo, suona l'ora di Aperifac, con spritz e tapas. Tra le proposte in menu: frittelle di baccalà, pappa al pomodoro, crostino con pisellini mascè e rosbif, polpettine alla mugnaia. Proposte che rispecchiano la creatività dello chef e che esaltano il Made in Tuscany.


Foto di copertina dalla pagina Flickr di Katina Rogers
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di maddalena de donato