In base a quale criterio scegli il tuo sushi? I ristoranti giapponesi di Bari che vanno bene per le serate speciali

Ciò che rende speciali i ristoranti giapponesi non sono più i roll, i nigiri o i temaki, che spesso sono simili tra un locale e l'altro. Nel mondo del sushi oramai i veri valori aggiunti sono le cotture particolari, la presentazione, il servizio e l’ambientazione.

Tra i più social

hagakure, rollSe stai cercando un posto che sappia stupirti con la sua eleganza e particolarità sicuramente non puoi mancare Hagakure. Ingredienti freschi e genuini oltre che tipici del territorio, come la nostrana polpa di riccio. In ogni caso, puoi sempre scegliere tra finger food, ramen, sushi donuts e sushi sashimi.
Da Hagakure puoi prenotare on-line il tuo tavolo non soltanto usando Facebook o collegandoti al loro sito, ma anche grazie all’applicazione gratuita scaricabile sul tuo cellulare dalla quale è possibile prenotare anche le pietanze che preferisci.
Direi che sono molto social. Passione per il mare ed esperienza nel settore ittico sono inoltre tra i punti di forza di questo locale.

Uno fra i primi

sushi linUn altro ottimo posto dove mangiare sushi, direi quasi tra i primi ad aver aperto a Bari è senza dubbio Sushi-Lin.
Da Sushi-Lin hai la possibilità di prenotare il tuo tavolo "speciale"  in una saletta sulla sinistra appena entri che garantisce una certa intimità. Il servizio è veloce e il menu garantisce una grande varietà. Un ottimo posto dove rifugiarsi nelle giornate fredde, un bel calore e degli ottimi profumi stuzzicheranno l’appetito. Se sei in zona non puoi assolutamente perdertelo.
Viale Unità d'Italia 87 Bari 
Telefono: 333 398 0909

Salmone premium

mode sushi, salmone, premium, qualitàDa Mode Sushi restaurant ho mangiato il miglior salmone della provincia e la cosa bella è che va bene sia per serate romantiche in coppia sia per le tavolate con gli amici maniaci del giapponese. Personale efficiente, piatti abbondanti e creativi. Ampia la scelta del bere con birre e vini che non hanno da invidiare a più importanti ristoranti. Ti consiglio di prenotare, è un locale sempre molto pieno (chissà perché). È possibile prenotare grazie alla loro pagina Facebook, se volete del buon sushi il Mode è sicuramente da tenere in considerazione.
Via Salvatore Matarrese 2/11 Bari
 327 113 4765

Le barche migliori

barca, takuSe vi trovate a passare da Taku ma siete obbligati ad andare via per qualche motivo serio, sappiate che è possibile prenotare interi menù e gustarseli comodamente a casa.
Quando entrate da Taku è proprio l’atmosfera tranquilla ed informale, tipicamente giapponese a colpire l’attenzione: arredo minimal in completo stile jap, musica diffusa e cura dei dettagli.
Qui si possono assaggiare il sushi e i sashimi tradizionali e per i più curiosi si possono ordinare le presentazioni creative dei “sushi men”: hot roll e le famose barche. Le barche sono decisamente scenografiche, da provare assolutamente.
 Passiamo agli ingredienti. Le materie prime sono di eccellente qualità: il pesce fresco varia dai ricercatissimi tonni siciliani, alla ricciola del Tirreno fino ai dolcissimi gamberi rossi di Sicilia (amaebi). Per quanto riguarda le bevande, la cantina del ristorante è molto ben fornita: non solo sono presenti le tradizionali birre giapponesi ma sono presenti anche numerose e pregiate etichette italiane, oltre all'immancabile sakè. Un locale di classe con un buon rapporto qualità prezzo.

L'American bar con cucina fusion che non ti aspetti di trovare in città 

mezcla, sushiMezcla è un posto unico, originale per gustare non solo il sushi. L’atmosfera è quella giusta se volete portare a cena la vostra ragazza senza eccedere col romanticismo. Qui cucina ed innovazione si fondono insieme, partendo dalla più tradizionale cucina giapponese fino ai più moderni roll fusion. Avrai quasi la sensazione di essere catapultato in un American bar (poco jap style, ma davvero è così). Il menù è reperibile sul sito e potete scegliere con facilità quello che più vi interessa provare, perchè quando vi siederete, avrete molta fretta di far lavorare quelle bacchette.
Via Giuseppe Bozzi 53 Bari
080 698 2113

Foto interne dalle pagine facebook dei locali
Foto di copertina dalla pagina Facebook di Hagakure.
 

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