70 Metriquadri Cutrofiano



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 03:00, escluso il martedì.

TEL:  3288326860  

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DA MANGIARE:

Cornetteria, panini gourmet, taglieri salumi e formaggi, bruschette,

DA BERE:

Caffè, cocktail

MUSICA:

jazz, funky, blues, swing

recensione promozionale

Ti Spiego Cos'è Uno Specialty Brewing Bar

Non avevo una chiara idea di cosa fosse uno Specialty Brewing Bar quando ho conosciuto il 70 Metriquadri.
È stato Matteo, il titolare, ad introdurmi nell’interessante mondo del caffè “estratto”, dal gusto e l’aroma ben diversi dai caffè in tazzina ai quali siamo abituati.
Sì, perché oltre alla classica macchina da caffè che Matteo continua ad utilizzare per gli affezionati all’espresso, al 70 Metriquadri... LEGGI TUTTO si può vivere un’esperienza unica: assaporare un caffè filtro, estratto da chicchi di altissima qualità provenienti da tutto il mondo. Tanto pregiati perché coltivati su territori particolari, con metodi sostenibili e ad elevate altitudini, caratteristiche in grado di conferire alla miscela un sapore ed un aroma fuori dal comune.
Dai chicchi che vengono tostati e macinati si ottiene il caffè attraverso alcune tra le tecniche di estrazione più particolari (da qui brewing bar).

Insomma, un caffè specialty. Non da bere velocemente, ma da degustare.


Ecco perché il 70 Metriquadri ti stupirà:

- per il caffè filtro prima di tutto. Caratterizzato da un’aromaticità unica e raffinata ed un sapore avvolgente durante tutta la degustazione
- per i pasticciotti e i cornetti. Oltre ai buonissimi classici si può scegliere tra cornetti di canapa e con farine speciali. Gustosi e leggeri. Buone anche le brioche senza glutine
- per le bruschette, i panini e le pucce gourmet, preparati al momento con ingredienti ricercati e abbinamenti perfetti. Provate la puccia con capocollo di Martina franca, fonduta delicata ai 4 formaggi, radicchio rosso e sadano: una bontà senza eguali.
- per i taglieri di salumi e formaggi, ricchi di prodotti di prima scelta accompagnati da pane caldo e marmellate particolarissime tra cui quelle buonissime ai fichi, al ribes e alla cannella o da diversi tipi di miele. Da provare quelli di tiglio e di castagno
- per i cocktail. È lo stesso Matteo a prepararli, con una maestria che ti fa capire subito quanta passione e studio ci sia dietro ad ogni drink che crea. Conosce alla perfezione le tecniche di preparazione e i dosaggi ma è lo stile che ci mette nel comporre i suoi cocktail ad aggiungere un tocco d’artistico ad ogni bicchiere.
- per la selezione di distillati. Ottimi i whisky: 60 tra scotch, irish e giapponesi. Selezione di gin, vodka e rum di alta qualità.
- per le tisane, preparate con infusi di erbe e spezie selezionati da un maestro speziere. Ce ne sono tantissime tra cui scegliere secondo il proprio gusto o l'umore del momento. Ad accompagnarle squisiti biscottini fatti in casa.
- per la frutta di stagione con cui Matteo crea al momento qualsiasi cosa il cliente desideri: estratti, frappè, centrifugati, spremute, ottimi drink pomeridiani.
- per l’aperitivo live della domenica! Ogni settimana a partire dalle 19 le migliori band di musica jazz, funky, blues e swing accendono gli animi degli amici del 70 Metriquadri. Tanta bella gente, ottimi drink e bruschettine gourmet, assaggini di salumi e formaggi pregiati, cous cous e tanto altro ancora... Da non perdere.
recensione 2night: 70 Metriquadri

.Un posto speciale fuori dagli schemi in cui la parola d’ordine è qualità! Il 70 Metriquadri è infatti molto di più di un semplice bar, è un contenitore di eccellenza, sotto ogni punto di vista. Dal caffè specialty, preparato con alcune tra le tecniche di estrazione più particolari e con chicchi provenienti da tutto il mondo e dall’aromaticità unica e raffinata ai cocktail, squisiti e fatti con ingredienti... LEGGI TUTTO di prima scelta e con grande cura e attenzione ai dettagli.
Per non parlare dei taglieri di formaggi e salumi pregiati serviti con pane caldo e confetture o delle bruschette, dei panini e delle pucce gourmet, ripiene di ogni tipo di bontà.
Tutte le domeniche aperitivo live con le migliori band di musica jazz, funky, blues e swing.

(Visitato a Marzo 2017)

2night 2017-04-11
 
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