Modena

Acetaia Malpighi Modena

CERCA IN PROVINCIAristorante
TIPO:ristorante


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 20:00 alle 00:00, escluso il martedì.

TEL:  059469516  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

Piatti a base di aceto Balsamico

DA BERE:

Vini rossi del comprensorio, 850 etichette

MUSICA:

Blues

recensione 2night: acetaia malpighi

Una cosa è certa o piace o non piace. Come del resto il prodotto su cui basa quasi l'intera proposta culinaria: l'aceto balsamico. Le ricette proposte sono quelle della tradizione, dai tortelloni allo stufato, ma con ampi accorgimenti che restono piatti definiti "poveri", di gran classe. La qualità dei prodotti utilizzata, sebbene alta, non raggiunge quella dell'aceto utilizzato, di gran lunga uno dei migliori di Modena.

(Luglio 2012)

2night 2012-07-11
 
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