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Milano

Ada E Augusto Gaggiano

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DA MANGIARE:

prodotti a km zero

DA BERE:

ottima carta dei vini

recensione 2night: Ada e Augusto

All'interno della Cascina Guzzafame di Gaggiano, nel Parco Agricolo Sud Milano, un ristorante raffinato che propone una cucina italiana moderna e genuina, le cui materie prime sono prodotte in gran parte al proprio interno. Ai fornelli lo chef giapponese Takeshi Iwai, che mixa con sapienza estro e tradizione. Il menu cambia ogni stagione, proponendo le primizie della cascina. Due i menu degustazione, rispettivamente a 45 e 58 euro. Ottima carta dei vini.
(Primavera 2016)

2night 2016-04-18
 
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